2014-05-09 20:55:44coolanews
美食美學講座第三場即日起報名
〔記者林孟翰南市報導〕由台南市文化局主辦的「二0一四台南美食美學系列講座」,第三場即將於五月二十四(星期六)於台南市立圖書館總館開講,講座特別邀請到知名美食節目主持人吳恩文先生,為大家分享他如何從「季節餐桌」來實踐生活美學。
吳恩文曾擔任電視台記者及主播,現為「吳恩文的快樂廚房」、「吳恩文國際媒體顧問有限公司」負責人,著有《吳恩文的快樂廚房》、《吳恩文的食物戀》等書,主持「吳恩文的快樂廚房」節目,是知名的美食節目主持人。
吳恩文認為,品味來自於對細節的重視和堅持,季節變換時來自大地的食材,將為餐桌換上新妝,餐桌可以素樸、可以奢華、可以獨享、可以眾樂、但絕不能少了季節美食。他說,「餐桌,是廚師對季節的頌讚」,廚師取當令季節的食材,烹調出一桌豐腴生香的餐食,一切準備就緒就等食客上桌。吳恩文將以此次的講座邀請大家從餐桌開始,實踐對生活的依戀,以及對品味的堅持。
「生活美學從季節餐桌開始」講座自即日起於「文創PLUS台南創意中心」網站接受報名。各場次講座資訊及報名請至「文創PLUS台南創意中心」網站http://creativetainan.culture.tainan.gov.tw/查詢。