〔記者林東良南市報導〕去年五月順丁烯二酸化製澱粉事件爆發，由於各界對於順丁烯二酸是否具有危害人體健康之具體危險，眾說紛紜，台南地檢署檢察官在第一時間，即先行會同台南市衛生局封存所有順丁烯二酸化製澱粉，讓民眾食安獲得保障。

  有關順丁烯二酸化製澱粉是否有危害人體健康之具體危險，台南地檢署本著勿枉勿縱之態度，依法積極偵辦，並審慎釐清。經函詢成大醫院、長庚醫院、中國醫藥大學設附醫院、台灣大學食品科技研究所、新光醫院等國內一流學術及醫學機構暨食品藥物管理署等相關專業意見，並與毒物專家面對面討論，經綜合所有偵查所得證據，認本案化製澱粉內順丁烯二酸之含量遠超過美國及歐盟之標準，有危害人體健康之具體危險，而依一０二年六月二十一日修正前之食品衛生管理法對行為人提起公訴。

  此外，一０二年十二月間，發生業者將封存之順丁烯二酸化製澱粉販售至食品業之案件，依食品衛生管理法新法之規定，業者應負刑事責任並無疑義，台南地檢署一本積極偵辦民生黑心食品案件之態度，發動大規模搜索及傳喚作為，進一步發現業者藏匿大量順丁烯二酸化製澱粉之秘密倉庫，並會同台南市衛生局將順丁烯二酸化製澱粉阻絕於食品業外，以維護民眾健康為第一要務，且對主嫌二人聲請羈押禁見獲准，免除一場可怕的食安風暴。