〔記者林東良南市報導〕離鄉背景來台南市服務的越南籍朋友，面對人地生疏的新環境，亟思融入地方的生活圈，在佳節倍思親之際，郭綜合醫院特於昨天為她們舉辦「圍爐迎新年」活動，希望她們品嘗家鄉風味料理外，也嘗嘗在地的特色佳餚，以便早日了解地方民俗文化，在異國也能愉快的過年。

  在郭綜合醫院所屬國欣護理之家服務的越南籍看護工黃氏日、陳氏河、劉氏香、黃氏心、武氏明宏、黎氏遠、楊氏成、丁氏葉、阮氏草、黃氏河、馮氏辰及阮氏秋，每天為需長期照護的住民服務，盡心盡力的工作，讓許多長者盛讚有加，院方特在春節前為她們辦個團圓聚餐，在有如大家庭般的溫暖氣氛下，頓使外籍朋友們感到無比的溫馨。

  為了解外籍朋友所喜歡的口味，院內營養師郭家伶、社工師蘇悅中等人以他們曾在越南餐廳所吃過的料理、探索越南籍喜愛的口味後，郭營養師列出牛肉河粉、豬肉河粉及涼拌青木瓜等越南料理外，再結合深具我國民俗意義的地方小吃，包括象徵如意的鹽水意麵、好彩頭的菜頭粿、圓圓滿滿的虱目魚丸代表大吉大利的碰柑、大珠小珠混在一起代表財源滾滾的珍珠奶茶，還選擇鹽穌雞、安平鮮蝦捲，頗具童趣回憶的炸香腸，也是愛重口味的越南人所喜歡美食。

  當越南籍朋友圍在餐桌，見到豐盛佳餚，尤其家鄉菜的河粉時眼睛為之一亮，在醫院副院長邱榮章等人的熱情招呼、一再勸大家多吃，盡情的享用之餘，也聽院內同仁為她們邊解說府城地方小吃所代表的民俗文化特色，讓她們愈吃愈有味道，覺得這頓異鄉的年菜讓她們終生難忘，特別感受到台南府城濃得化不開的人情味。