2014-01-27 21:46:27coolanews
過年好享瘦健康過好年
〔記者林孟蒨南市報導〕再過幾天就是農曆新年，家家戶戶忙著辦年貨、買年菜準備豐盛大餐，享受這難得的假期，民眾是否注意到往往過完年後不只年歲增加，體重也跟著上升呢？這些吃進去的熱量，若沒有即時消耗就會轉變成脂肪囤積，將會增加健康的風險。
台南市衛生局指出，民眾想要享受過年無負擔嗎？不要忘記以下「享瘦」原則：一、選擇健康烹調佳餚：如少勾芡、少煎炸，多蒸、煮、烤、涼拌以及少加工品。如：煎魚就改為蒸魚或烤魚，火鍋少放加工品。二、蔬果不放假：過年期間大多民眾都會忽略蔬菜水果的攝取，其實蔬果中的膳食纖維可促進腸道蠕動，還可以減少過多油脂的吸收又可增加排便順暢，可謂一石三鳥的好食物。天天五蔬果：每天至少三份蔬菜二份水果（一份蔬菜約等於半個飯碗煮熟的菜量，一份水果大約是一個棒球大小或切好約一飯碗量）。
三、電視零嘴小心挑：花生、瓜子、腰果、開心果、杏仁果等堅果類，雖是健康的代表，但含油脂量高，每日建議食用量一份為佳（約四十五大卡的熱量），如：五顆杏仁果、六粒腰果、十顆開心果或十顆花生，可多選用熱量低的蒟蒻乾、海苔等零嘴替換，或是減少飲食中的油脂量。四、飲料停看聽：建議多選擇無糖飲品，飲酒要節制，小酌不豪飲。酒精的熱量不可忽略，光是一瓶鋁罐啤酒就至少有一一八大卡以上，相當於六十公斤者健走（四公里／小時）三十七分鐘才可消耗掉。所以想要健康享受過年身材不走樣，建議您還是多看熱量再選擇。
台南市衛生局說，以上「享瘦」原則，讓您輕鬆過好年，不要讓油脂變成健康的負擔，建議民眾多利用春節假期安排戶外活動，增加熱量的消耗，每天至少運動三十分鐘，提升基礎代謝率，維持身材更容易。若您準備要年節送禮，選擇健康的拌手禮正是潮流，不只送禮也送健康，意義更非凡。