〔記者林孟蒨南市報導〕台南市衛生局長林聖哲，關心食用油品相關檢驗技術之提昇及廢棄油品再利用問題，昨天在衛生局東興辦公室舉辦「全國食用油檢驗技術暨廢棄油品之回收再利用環保手工皂製作研討會」。

  商請這次油品食安問題有獨到見解的美和科技大學教授兼副校長陳景川教授，演講食用油品有關現行制度與檢驗方法之探討，並邀請製作手工皂有多年經驗的台北藝術手工皂協會張雅芬講師，探討廢棄油的回收再利用，並現場實地製作環保手工皂，以解決食用油品廢棄問題並可避免造成環境污染。

  今年十月起發生一系列食品業者被查獲以造假或標示不實的方式生產食用油的事件，因牽連大統長基、富味鄉、頂新等多家台灣食品大廠而引發台灣社會譁然，強調一百％特級橄欖油中除違法添加「銅葉綠素」調色，還標榜百分之百西班牙進口特級冷壓橄欖油製成，並添加低成本葵花油及棉花籽油（棉花籽提取）混充，在此緊急事件中，台南市衛生局檢驗科於第一時間積建立食品相關檢驗方法，接續完成食用油游離棉籽酚之檢驗方法、食用油中銅葉綠素之鑑別公告方法、食品中銅葉綠素鈉之鑑別方法之建立，並開始執行相關之檢驗。

  另考量後續檢驗後的廢油將變成是環保的廢棄油問題，特別在本次課程中，巧思安排廢棄油的回收再利用，製作環保手工皂的另類學習課程，希望在最非常的時期能有更具體而實用性的學習。