因應高能源價格時代來臨，也為了減少溫室氣體排放，台南市環保團體大聲疾呼，民眾慶祝中秋節能「少包裝、少烤肉、少放煙火」，烤肉活動可替換成社區健走、騎腳踏車等休閒活動，也是凝聚家人情感的方式。

  台南市政府為提倡低碳環保過中秋，日前也在新營區南瀛綠都心舉辦「中秋不烤肉、減碳新生活」音樂會，市長賴清德偕同環保局長張皇珍等人，在草地上與民眾一起聽音樂，鼓勵大家吃野餐、不烤肉，關燈一小時，實踐低碳生活，過個低碳好中秋。

  中秋節是台灣重要民俗節日，中秋烤肉的是民間一種不成文習慣，以往一到中秋節，民眾偕同親友，一方面藉由烤肉活動凝聚彼此之間的感情，另方面燃放煙火慶祝團圓的喜樂，幾乎成為家家戶戶中秋必做的「公民活動」。

  但隨著環保意識的抬頭，節能減碳的觀念，逐漸融入民眾的生活。尤其是當前環境暖化，異常氣候時有所聞，造成的災害令人觸目驚心，也讓民眾了解到，再不重視環保、愛護地球，災難可能馬上臨頭。

  政府機關帶頭不舉辦烤肉活動，也不不補助任何烤肉活動經費，更嚴禁出借公園、道路等公共空間辦烤肉活動，其目地是以身作則，減少大型烤肉活動的舉辦。在政府及環保團體持續努力宣導提倡下，有愈來愈多市民朋友響應不烤肉、不燃放煙火的環保政策，落實低碳城市目標。此外，若是一定要舉辦烤肉活動，也會選擇在地新鮮時令食材，目的也是減少「碳足跡」。而業者製作與消費者選擇中秋送禮，也重視不過度包裝的「環保禮盒」。

  「節能減碳、環保愛地球」這絕不是口號，需要每位市民朋友建立環保觀念，並落實在生活之中，只要人人隨手做環保，相信打造低碳，甚至零碳的中秋節是可期待的。