2013-06-02 19:45:07coolanews
台南市衛生局持續稽查八類產品食品業者確保食品安全
衛生局昨天則依據六月一日現場執行查核時，所遭遇之各項狀況進行檢討分析，再參照衛生署公布、準用於全國的稽查原則，適度修改部分稽查策略，以適用台南市食品業者實際狀況。
衛生局修訂稽查原則如下列：一、以粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓、及地瓜圓等八類為主要重點查核產品，如果現場稽查食品販賣業及餐飲業，業者無法出具製造上述產品之原料澱粉「檢驗報告」或「具結書」者，則判定為不合格，輔導業者先行下架暫停販售，並限於三天內取得相關證明文件始得再販售，衛生局將再進行複查。
二、依據業者出示之「檢驗報告」、「具結書」及供貨來源憑證有疑慮時，將進一步進行其原料或產品之抽驗檢測，以確認產品之安全性。
昨天持續對販賣八類產品之食品業者全面稽查，共查核六０八家次、合格四七０家次、輔導改善七十九家，不合格五十九家次，不合格原因為無法出示「檢驗報告」或「具結書」，未來將持續稽查並針對不合格業者進行複查。
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