以語文教學為例，校方定期舉辦字音字形、作文、國語演說、英語朗讀及英語說故事等學藝競賽，推行小小文學家、小碩士閱讀心得寫作表揚，並由學生提出四篇小論文，再經教師群的口試，選出鑽石級的「永福小博士」。

從六年級梁筠及高璽媛同學分別榮獲一０一學年度全市語文競賽國語演說及族語朗讀第一名；吳佩樺同學榮獲一０一學年度全市「魔法語花一頁書」製作比賽中年級組第一名；以及林暐佑、王之平等八位高年級同學，獲得台南市一０一學年度國小英語讀劇競賽優等的成績，可看永福推展出多樣化的語文教學活動，為全體孩子語文能力奠定紮實基礎。未來更計畫將圖書館誠品化，以營造更優質、友善、自由且開放的閱讀環境，期望能讓閱讀風氣濃濃的洋溢在校園每個角落。

 　資源豐富的特殊教育亦是永福國小一大特色，因此得以重視孩子的獨特性及特殊需求，給予孩子最適切的輔導安置。目前設置特殊班級有一般資賦優異資源班、音樂資優班、音樂藝術才能班、不分類資源班、以及自閉、視障、情障、學前巡迴班等多種類別特殊班，未來更增設音樂資優資源班，讓不同需求的孩子都能享有充足的資源，開發不同的潛能。

 這些特殊教育下的孩子們不負眾望，展現了相當驚人的潛力，像奧林匹克數學競賽已蟬連二十八屆全國總冠軍，全市、全國弦樂及管弦樂比賽優等獎項，而繼一０一年全國總統教育獎吳怡慧同學之後，永福國小的星星兒顏雋逸同學，因其對繪畫藝術的熱愛與天分，榮獲一０二年度全國總統教育獎台南市初選特優，目前正朝全國總統教育獎複選之路努力邁進中。 

　除教學活動之外，永福多采多姿的學生社團，也是保持孩子們充滿活力與朝氣的一大秘訣。目前設立有和拳、羽球、童軍、直笛、作文、空手道、紙黏土、兒童舞蹈、圍棋、打包帶編織童玩、扯鈴、直排輪、神奇魔術社等，動靜兼備，豐富多元。

 特別的是，永福直笛代表隊在洪怡雯老師、陳宗賢老師、林秋蓉老師及全體親師生協助下，榮獲台南市一０一學年度學生音樂比賽直笛合奏乙組國小組第一區甲類「特優」佳績，其他如溜冰、小提琴、空手道、圍棋、直排輪等學生的成績表現亦不遑多讓，期望全體學生在多元的探索學習中，能逐漸找到自己的興趣，充分發揮自我潛能。

 永福國小吳明琼校長表示，永福國小一向朝著學校願景「活潑進取、主動創新、好學有禮、和諧感恩」努力邁進，持續為孩子的多元能力和品德多做規劃與引導，尤其要求孩子「存好心、做好人、做好事、讀好書、說好話、寫好字」，做永福「六好」優質兒童，並規劃各學年重要品德核心價值：一年級（有禮）、二年級（合作）、三年級（主動）、四年級（尊重）、五年級（負責）、六年級（感恩）由教師團隊設計融入課程的品德教案，落實於日常生活與教學中，讓善與愛的力量在永福校園、社區及家庭散播開來。