〔記者林東良專題報導〕早年府城最富盛名的標地、也是全國僅存的日治時期五層樓仔「林百貨」，是日治時台南最高的建築物，今年一月底整修完成，台南市政府規劃以委外經營的方式，要讓「林百貨」躍升為全台灣第一家販售「文創產業」的古蹟百貨公司，重現往日摩登風華。

  台南市定古蹟「林百貨」，於一九三二年十二月五日在台南市末廣町二丁目（今中西區忠義、中正路口）開幕，該地區外稱「銀座」，是當時台南最繁華的地區。

  二次大戰結束進入民國時期後，林百貨曾加以修復，並隨後陸續作為製鹽總廠、空軍單位及警察派出所等用途。在民國四十年代（一九五０年）一到三樓是台灣製鹽總廠使用，四樓是省糧食局，五、六樓則是空軍廣播電臺。之後又屢有變動，先後成為鹽警總隊、保警第三總隊隊部、糧食局檔案倉庫、軍眷宿舍等等。在保三總隊遷往台北之後，林百貨便陷入了長期閒置狀態。

  「林百貨」，雖俗稱「五層樓仔」，但事實上林百貨內卻有面積較小的「六樓」，為鋼筋混擬土建築。是日治當時最為風尚時髦的場所，「到林百貨坐電梯」，仍是老一輩府城人難忘的庶民樂趣。以古蹟保存史的角度來看，林百貨也相當特殊，因為現存古蹟多為公有建築，私有建築不多，以商場型態存在的古蹟更是稀罕。

  台南市政府文化局為讓八十年風華「林百貨」重生，作為「文化遊憩中繼站」，為周邊孔廟、台灣文學館、測候所所串成的古蹟帶狀路線，再添一景，自九十九年一月開始進行修復工程，投入七千多萬元經費，直到今年一月底整修完成，整修後電梯也預定供觀光使用。

  文化局對整修日據古蹟「林百貨」可說十分煞費苦心，為了保存林百貨的風貌與歷史記憶，並展現出其文化教育意義，施工單位對於細節特別琢磨，包括不用市售原料，而是以碎石機自行攪打，比對地板原物碎片的顏色，來重現當時的洗石子地板。在仿造原牆面上的「溝面磚」時，除了力求肖似、和諧，也保留顏色上的些微差異，使觀者能辨新舊，以符合國際修復規範要求的「可辨識性」。又因為「電梯」是林百貨最鮮明的歷史記憶，因此修復過程中，特別講究相關細節，包括顯示樓層的指針設計、木製軌道等等，都務求真實。

  台南市文資理處指出，修復林百貨的挑戰，在於未來要以商業場所運作。文化修復追求恢復原貌，但林百貨的原貌，比如扶手尺寸、電梯大小，可能已經不符今日公安標準，如何兼顧重現原貌和公共安全，是修復工程的重點；正因修復過程也深具示範價值，文資處除了照片、文字，還拍攝了紀錄片留下見證。紀錄片不只記錄硬體改善歷程，還邀請當時林百貨的員工石允忠老先生入鏡，補足口述歷史。

  據曾為林百貨員工的八十多歲石允忠先生說，他在林百貨開幕後二年進入公司，當年在林百貨內工作是相當摩登的事情，當年要錄取十名員工，有二十個人去報考，他是當年其中一名錄取的台灣人，那是因他有念完小學，能讀書識字，在當時象徵家境不錯，他負責批發部。

  石允忠先生說，當時林百貨的一樓是賣化妝品與罐頭菸酒、餅乾，樓層角落還有旅行社，專門販賣船票（當時沒有飛機）。二樓是內衣、雨傘、領帶還有皮箱、帽子。三樓是布類，販賣布匹，現場還有裁縫部可以現場製衣，而四樓是五金用品與家庭用品，還有手錶販賣。五樓是飲食部、西餐、日本料理、咖啡館，同樓層其中一個區域還可以讓人玩撈魚，就像是現在夜市給人玩的那種，那一個區域也就是類似早期台灣百貨公司頂樓的遊樂場，而六樓是機械室與瞭望台，還有神社。

  當時的林百貨生意非常好，台南府城的消費力在當日是相當高的，每日貨物批發進來當天就賣光，而公司員工也會購買，當時還有員工購買九折折扣的福利，當時每年還會去台南縣的糖廠進行產品販售，又稱外賣，例如麻豆糖廠等，可用記帳購物。

  當日林百貨的員工編制相當多，全層樓加起來有一百五十人，三樓的員工人數最多，當時唯一不受到樓層限制的員工，就是電梯小姐，當年林百貨的「流籠」相當出名，一次能搭載十二人，每日除了購買物品的人潮外，就是一群人排隊搶搭「流籠」，今日那只電梯用的樓層指針已經遺失，只存操作台，成為見證林百貨摩登輝煌的遺跡。

  文化局長葉澤山指出，以古蹟保存史的角度來看，林百貨相當特殊，因為現存古蹟多為公有建築，私有建築不多，以商場型態存在的古蹟更是稀罕；林百貨「修復之前是百貨、修復之後仍以百貨方式經營」，這是國內僅有。

  葉澤山局長說，「林百貨」將結合文創產業，除要展現其典雅的建物樣貌外，更要請市府經濟發展局共同參與規劃「原林百貨」ＯＴ案，讓「林百貨」躍升為全台灣第一家販售「文創產業」的古蹟百貨公司。