coolanews府城電子報

2013-01-29 20:37:18coolanews

台南市衛生局主動出擊稽查年菜餐廳

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〔記者林東良南市報導〕農曆春節將屆，各種美味年菜紛紛出爐，許多人過年期間會選擇到餐廳或飯店圍爐，為確保消費者食用年菜的衛生安全，台南市衛生局啟動年菜稽查機制，針對台南市提供年菜之宴席餐廳、一般餐廳等八十四家進行衛生稽查。

衛生局針對供應年菜（含外帶）業者其製作場所、販賣場所以及供膳場所等衛生條件主動出擊，保障民眾食得安心健康過好年。

期間稽查結果未符合食品良好衛生規範（ＧＨＰ）規定之項目大多為冰箱放置過多食材，未分層放置，以致異味產生、食材堆放於地面上、廚房地面積水濕滑及生、熟食區無區隔且標示不清楚等；衛生局均當場要求業者限期改善，並要求業者於複查日期內改善完竣，落實維護國人過年食得安心。

另外，衛生局也將持續稽查與輔導年貨大街等年貨食品、年菜販賣地點之衛生條件及食品標示內容，並抽驗相關產品。衛生局林聖哲局長再次強調，年菜製造業者應該確實控管產品品質及環境清潔，大賣場及一般販售業則應落實衛生自主管理，才能保障消費者的權益，希望大家開心享受健康安全的好年。