【記者林東良／南市報導】台南市議會議長賴美惠、議員郭清華、議員唐碧娥、台南市安南區顏昇祺區長、漁權會蔡進壽理事長、漁權會郭瑞昌總幹事、台南市農業局漁業科吳俊傑科長、台南四草大眾廟陳清和常委、府城館生物科技公司盧靖穎總經理，昨天一起在台南市議會召開記者會，為本月六日上午九時起在台南市安南區四草大眾廟展開的「２０１２台南市虱目魚產業文化節之安南區虱目魚品嚐及生態之旅活動」代言及宣傳。
 台南市議會賴美惠議長表示，虱目魚代表台南也代表台灣的養殖漁業特色，做成各式料理都很好吃，將會要求台南市政府更努力把美味的虱目魚行銷到世界各地去。
 台南市議員郭清華指出，台南市安南區的虱目魚肥美、安全、無污染、品質最可靠、邀請大台南市民來台南市安南區品嚐虱目魚，搭膠筏遊台江內海觀賞最美的紅樹林隧道。
台南市議員唐碧娥表示，她就是從小吃虱目魚長大的，虱目魚從頭到尾，連肚子、腸子都好吃，就是虱目魚豐富的膠質讓她皮膚到現在還是那麼的白晢，不用去做微整型；呼籲民眾多多來享用美味的虱目魚。
 台南市安南區顏昇祺區長指出，１６６１年鄭成功就是從安南區的四草這邊登陸上岸，吃到虱目魚驚為天人並為虱目魚命名，來台南市安南區吃最正統最道地的虱目魚風味餐就對了！
 府城館生物科技公司盧靖穎總經理也親自料理了好幾道虱目魚柳、虱目魚水餃、虱目魚巧達湯、虱目魚沙拉等關於虱目魚的創意料理展示，預計在年底將會在億載金城　附近開一家虱目魚的創意料理餐廳，除了讓大家來到台南可以品嚐虱目魚全餐料理，也順便能認識到更多關於虱目魚產業文化的相關知識。