2012-08-08 20:43:31coolanews
吃冰一週不要超過二次遇鮮豔配料停看聽！
營養師張麗娟提醒民眾，吃冰首先要注意熱量，包裝的冰品中高濃度鮮奶油、焦糖、巧克力夾心或脆皮等都是高熱量的代表；「剉冰」中的芋頭、綠豆、紅豆等，都屬主食類，澱粉高熱量高，需要體重控制者，需要多加考量。一支紅豆冰棒熱量約一百五十卡，雪糕、甜筒約二百五十～三百卡、剉冰依選擇內容而不同，加上糖水也高達三百五十卡左右。
另外，顏色鮮艷漂亮的冰料，大多是添加人工色素，多吃對身體無益。民眾若吃刨冰，最佳吃法應先挑選低熱量配料如愛玉、仙草、杏仁豆腐，再來選擇兩種紅豆、綠豆、粉角等，最後糖水、煉乳、果醬等調味醬汁能省則省，一來不會攝取過多熱量，也不會越吃越渇。
張麗娟營養師說，若能自製水果冰沙是最衛生安全的；民眾可先將香蕉、奇異果或火龍果等切塊冷凍備用，結凍後取出加上優格、鮮奶、水果及冰塊即可攪打成好吃的水果冰沙。不過，張麗娟也提醒，冰品屬於刺激性食物，一個星期最好不要超過二次，除了多吃會胖之外，以中醫的角度來看也是對身體無益的。
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