coolanews府城電子報

2012-03-10 00:03:26coolanews

接『瘦』美牛台南市衛生局加強把關保障食肉安全

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〔記者林東良南市報導〕行政院政策宣示有條件開放「瘦肉精」美國牛，台南市衛生局從三月六日起，針對台南市牛肉供應業者進行查核檢送驗，以加強確保大台南市民食肉的安全，遠離瘦肉精風暴。

台南市衛生局計查核通路商二家、量販店二家、餐飲業三十四家、牛肉販賣業十一家、傳統市場禽肉攤商五家，共計查核家數五十四家；其抽驗之牛肉來源國為：台灣牛肉一件、美國牛肉七件、澳洲牛肉二十四件、紐西蘭牛肉九件；另外，雞肉六件，共計抽驗四十七件送驗，以保障市民食肉安全。

衛生局說，針對行政院發言人楊永明表示，在重視國民健康、尊重專業的基礎上，提出「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」的十六字政策方向，對飼料添加萊克多巴胺（瘦肉精）的牛肉「有條件解禁」，此舉引發民眾人心惶惶。

在瘦肉精風暴中，台南市衛生局除加強稽查與檢驗，並請台南市廠商配合實施牛肉來源的自主管理、誠實標記，確保市民食肉的安全。

衛生局強調，台南市亦是優質的牛肉產地，在追求低里程減少碳足跡飲食的目標下，鼓勵市民朋友食用本地牛肉，不但減碳，且可促進在地經濟，以達雙贏之效益。