大晴天,走!我們去花蓮~2011.7-day1上篇
登登~首先是生魚片系列~每種都非常的新鮮,阿貓尤其喜歡甜蝦,一口咬下,鮮甜味直衝,濃郁的口感讓我想起在北海道吃過的新鮮海膽,好好吃喔! 蝦頭也沒浪費了,直接酥炸上桌,看起來也好好吃~但是因為不是很好咬的樣子,所以直接讓渡給牙齒比較好的大寶先生享用~
新鮮度十足的花枝(或透抽?)也是彈牙的很啊~~搭配尚檸檬青蔥,更顯甜味喔!
您瞧瞧,每樣餐具食器是否都非常雅致呢?這些可都是老闆夫婦親赴日本選購的喔!包括餐盤、湯匙、碗筷,都是日本製造的哩~~吃飯的過程中不止是品嘗美味,更是日本食器欣賞哩~
左上角的山藥泥佐海帶芽(應該是吧?)搭配起來酸甜適中,非常開胃,山藥泥的滑順口感也是一絕~右上角的洋蔥絲拌馬鈴薯很清爽,很快地也被阿貓一掃而空~至於下角的醃漬花枝腳(?)因為太鹹了,所以阿貓就沒有吃完囉~嘿嘿。
鮭魚片…..料理手法不太清楚,但是因為也很鹹,所以….但是這個瓷器很漂亮吧?阿貓我超喜歡的,所以吃飯間一直魯小大寶帶阿貓去日本採購餐具啊! (大寶補充:先把你的廚藝提升再說吧!)
各類蔬菜絲伴鮮蝦及花枝絲的炸物~好好吃喔~除了甜美彈牙外,飽足感也十足,挑戰阿貓的胃容量,所以不得已只好割捨茶碗蒸給大寶~以免後續的餐點就吃不下啦!
又據大寶所說,這個茶碗蒸用料紮實,而且口感相當濃郁豐富,比他之前吃過的都還美味哩!
登登!香烤秋刀魚上桌!光是看色澤就讓人食指大動,更別說一口咬下他的香味就在口中登時化開,尤其是當舌尖品嘗到鮮甜豐厚,就忍不住就夾取第二口哩! 但同樣的考量到胃袋容量,阿貓只嗑了半條,另外半條也是拜託大寶解決囉~
登登登!你看看~阿貓保留胃袋是不是很有道理!還有那麼紮實的壽司….怎麼可能一個人吃完這麼多啊!所以阿貓只好意思意思地吃了鮭魚小捲,把兩輪花壽司都貢獻給大寶柳!
薑燒豬肉也非常美味,光是口感就知道用料的實在!但是阿貓真的好飽喔XD~~加油!
哈哈哈,總算到甜點了吧!蝦米!甜點有蛋糕!沒關係,阿貓的胃袋甜點是分開放的~~這個蛋糕是將阿薩姆紅茶磨成粉作成的紅茶戚風蛋糕,口感綿密輕甜,讓不喜歡吃甜食的大寶也稱讚不已。焦糖布丁則是服務人員黃小姐招待的~上回來用餐的時候就對黃小姐親切的服務留下深刻印象,隔了三個月再度造訪,沒想到她還記得我們哩!還讓她招待了甜點,真是阿哩阿多喔! 至於遠處的那個被大寶先生列為心頭好的紅豆牛奶冰淇淋,則是老闆娘委託附近的製冰場特製,外面吃不到的喔!
哈哈,光是用餐就寫了一大堆,下午的行程,就留在下篇再寫囉~