【墨西哥】
墨西哥生產那經常的大量不值得注意的咖啡 用於黑暗烤肉和調和。 維拉‧克魯茲的狀況生產很多 在在它的在低處鋪的地區裡的這些平均咖啡中，但是在它的山 在Coatepec的城市附近一份極好的咖啡叫Altura為Coatepec 被生產。 這些高成熟的，或者altura，咖啡是輕的bodied， 多堅果，帶有巧克力強烈的味道或氣味和酸的snap.Altura Orizaba 和Altura Huatusco是在維拉‧克魯茲裡生產的其他好的咖啡。 狀態 在中部山的Oaxaca也生產一些好咖啡，呈交 對作為Oaxaca或者Oaxaca Pluma.。 Chiapas，在瓜地馬拉邊境附近， 在名字Tapachula 市場下生產咖啡，並且也正獲得 它的平均偏上的有機的咖啡的一個名聲。 咖啡被生產 使用這種濕法。

【瓜地馬拉】
一些世界的最大的咖啡被在中部高地生產 瓜地馬拉。 最著名的地區銷售名字是︰ 安提瓜， Coban和Huehuetenango。 高品質的瓜地馬拉咖啡被生產 使用這種濕法和高酸度和媒介身體，有 煙霧彌漫，辣和巧克力味道。 瓜地馬拉咖啡經常被銷售 以等級，帶有進階作為嚴格艱難的豆，表明 以4，500英尺增長的咖啡或者以上。 第二等級是艱難的豆， 指明咖啡在4，000 和4，500英尺之間增長。

【薩爾瓦多】
Salvadorian咖啡的味道是味淡的，帶有好平衡，媒介 身體，鋒利的酸度和一個甜度的暗示。 Salvadorian的最好的等級 咖啡被叫嚴格高成熟。 薩爾瓦多生產一極好 在Pipil的商標名稱下證明有機的咖啡。 全部咖啡 被使用這種濕法生產。

【尼加拉瓜】
最著名的尼加拉瓜咖啡被這種濕法生產在裡 那些Jinotega 和Matagalpa 地區和在媒介bodied 輕和 相當酸。 尼加拉瓜咖啡樹生產包含的大的豆 當被醞釀時，咸的酸度和重的物體。

【哥斯大黎加】
哥斯大黎加咖啡被在San的首都周遭主要增長 喬斯。 咖啡中最著名的是San馬科斯di Tarrazu，Tres 裡奧斯，Heredia 和Alajuela。 這些咖啡潮濕處理，是 充分的bodied和甜，帶有熱情的富裕和活潑的酸度。 在裡 超過3，900的增長的哥斯大黎加咖啡是電話嚴格艱難的豆，當時 在3，300 和3，900之間在高度增長的咖啡被叫好艱難 豆。 財產通常鑑定哥斯大黎加咖啡，合作， 或者他們被處理的設備。 這些的最著名的之一 財產咖啡是拉Minita。

【宏都拉斯】
宏都拉斯咖啡潮濕處理並且主要作為一便宜的調和使用 咖啡。 一些極好的咖啡在這裡被增長，但是他們經常被混合 用低等的豆在他們被退場門並且難發現之前。

【巴拿馬】
在巴拿馬生產的咖啡是甜，明亮並且被平衡，和相似的 對來自哥斯大黎加的Tres裡奧斯地區的咖啡。 這潮濕的處理 咖啡經常用於調和，但是極好作為為早餐 醞釀。

【牙買加】
牙買加是牙買加藍色的山的家，一個世界最 引起爭論的咖啡。 一旦一壯麗咖啡以為特點一多堅果 香氣，明亮的酸度和獨特的牛肉boullion 喜歡味道，新近 生產過剩，到質量和發橫財的缺乏注意已經領導 對一種平庸，定價過高的產品。 一些混亂大約存在在那裡 增長這份咖啡的邊界實際上躺，以及經常咖啡 較小質量中，被在它的name.Jamaican高山下包裝 是適用於被增長在的較小質量的咖啡的一個時期 比牙買加藍色的山更低的高度。 兩份咖啡被生產 使用這種濕法。

【多米尼克共和國】:海地，古巴，波多黎各
來自這些國家的咖啡被在適度的高度增長並且 有適度的酸度和不複雜的味道的充分bodied。 這些潮濕的處理 咖啡很適合黑暗烤的蒸汽咖啡調和。 Cibao，Bani， Ocoa，和Barahona在那些4 主要市場去咖啡的名字從 多米尼克共和國。

【哥倫比亞】
哥倫比亞生產世界的咖啡的12% 提供，並且只是第二的 到巴西。 的大部分哥倫比亞咖啡具有進階品性，和 國家做極好工作銷售它的產品透過 阮瓦爾德斯的臉。 農民在高空增長咖啡，和 它被使用這種濕法處理。 3 條山山脈，叫 山脈，把哥倫比亞分成三份從北方到南方。 中心和東方 山脈生產最好的咖啡。 最著名咖啡在方面 中部山脈是︰ Medellin，亞美尼亞和Manizales，命名為 他們被銷售的城市。 Medellin是最著名的， 並且有 重的物體，豐富的味道和平衡的酸度。 亞美尼亞和Manizales 有較少的身體和酸度。 在美國全部3 份咖啡可能被銷售 一同作為MAM。 在東方的山脈，波哥大和Bucaramanga。 是最著名的咖啡。 波哥大被認為為一哥倫比亞的 最好的咖啡，和包含較少的酸Medellin，但是同樣 富有和味濃。 Bucaramanga有酸的低的水準，但是是富有的 在身體和味道裡。

【委內瑞拉】
高品質的委內瑞拉咖啡被在西部增長 在哥倫比亞邊境附近的國家。 Maraciabos，這份咖啡是 被知道，指咖啡被裝運的港口。 最 著名的Maraciabos是Cucuta，Merida，Trujillo和Tachira。 咖啡被增長 在東方的山被叫為加拉卡斯，在首都之後。 委內瑞拉咖啡不同於在地區增長在裡的其他咖啡 他們酸度低得多。

【厄瓜多】
厄瓜多生產大量咖啡，但是它很少被看見在裡 美國。 帶有光，那些咖啡未區別開對 媒介身體和溫和的酸度。

【秘魯】
因為它的溫和的性格，秘魯咖啡用於調和， 法蘭西人烤，和作為一個調味咖啡的基礎。 一些好咖啡可能是 在Chanchamayo 和Urubamba山谷裡在安第斯山脈高地發現，和 北秘魯正發展一個名聲作為一位好質量的生產者， 證明有機的咖啡。

【巴西】
巴西增長大約世界的咖啡的35%，但是只桑托斯 被特產咖啡工業認為重要。 另一份咖啡， 裡約，也以而著稱是它是藥用的口味，並且經常被使用 在新奧爾良咖啡有菊苣的增加。 桑托斯波旁威士忌 來自arabica 樹的巴西的咖啡的最好的等級和豆 那生產這份咖啡為第1 個3 是小和捲曲的或者 4 年生產。 在這個時候，咖啡被叫為波旁威士忌 桑托斯。 作為樹齡，豆變得更大並且失去質量。 他們然後被稱為淡而無味的豆桑托斯。 Bandeirante一受歡迎 經常被在美國發現的增長的財產巴西咖啡。 巴西咖啡一般是被產生的使用干處理工藝。

資料來源http://www.coffeeuniverse.com/world_coffee_latin.html