草莓是女孩神奇的食物
我聽過一句話來恭維草莓的地位”全世界女孩都喜歡的食物”

我喜歡草莓
只要一到草莓季節每天我都要求要餐桌上有草莓
有的人受不了草莓帶酸的感覺
但目前台灣草莓的品種大多會酸
如果要不酸的就剩下小小顆看起來彷彿營養不良的樣子

幾年前我到美國時
吃過那裡的草莓
長在美國的草莓比較強壯不容易被撞爛也比較大顆
那種草莓適合料理用
比如像放在蛋糕上面做裝飾或者去熬煮水果醬之類
它吃起來的口感比較澀.水分較少
因此拿來當作食材時一定要加入人工調味
或者放入大量的甜味品來輔助

我們台灣的草莓之於美國草莓是相對的
與美國草莓接近的是澳洲草莓
澳洲草莓是介於美國與台灣間較接近美國品種
它比美國種的水分.甜份都多些 但還是遠不及台灣的鮮嫩欲滴
但是它的口感卻帶有Q度

目前台灣由於進口貨充足的關係
許多市面上看到的相關草莓製品都已由美國草莓取代
反而用台灣土產草莓去製造加工的產品大約只剩下鄉間的草莓果醬

外國種的草莓較不怕潮濕(當然也不能太誇張)
收藏當然也就容易多
本土草莓買回來若收在冰箱內3-4天不吃就會開始爛
國外草莓卻可撑上1個多禮拜(約10天之久)才開始出現表皮皺皺的樣子
現在各大超市大概都可以看到進口草莓的蹤影
就外觀而言進口草莓色彩飽和較為搶眼
當然價格也就比本土草莓來得高上2-3倍不等


買草莓
吃草莓
其實採草莓也很趣的
我更喜歡自己去採收的樂趣
在草莓園裡尋找漂亮的草莓是一種發現驚喜的體驗
不過國內採草莓的地方都在中南部
要去一趟那對於住台北的我實在是頗為不便
在爸媽都興趣缺缺的狀況下
自己要呼朋引伴去也是工程浩大的一件事

兩年前我在內湖那有發現採草莓
比起中部大大的草莓園北部的草莓原實在是小得可憐
不過也算滿足我去草莓園玩的想法
但是草莓採得快樂.越採越多之餘.消費當然也就逐漸提升囉!

草莓相關產品實在太多,列舉一些像..
草莓餅乾.糖果
草莓乾
草莓茶.果醬
草莓冰淇淋
草莓蛋糕.草莓大福
草莓面膜.晚霜
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我喜歡海根塔的草莓冰淇淋 因為可以吃到草莓的果實
喜歡喜瑞的草莓果醬 也是可以吃到草莓果實
草莓茶沖起來香香的 買不到草莓茶可以覆盆子茶代替味道也相近
3年前就開始流行的日本草莓大福加上紅豆餡裹上麻署皮也很好吃
不過風月堂草莓大福是我覺得搭配得最勻稱的選擇
前年冬天一個新進的韓國化妝品牌也祭出草莓晚霜.面膜的產品
含有草莓的保養品相信也會造成少女購買的熱潮
至於去年製造話題的土耳其草莓
那當然也是一種草莓不過句說產量不多
對於土耳其草莓我對它只有神秘 較不感興趣

聽說草莓能引出香檳的氣味
所以邊喝香檳要搭配草莓才最完美
吃草莓據說對皮膚不錯(不知是真是假?)
但草莓的含農藥量也令人咋舌
不曉得生長在外國的草莓會不會農藥少點?
草莓+農藥 ...還真是困難的選擇

草莓是我最喜歡的水果
如果在我心情不好時點一球草莓冰淇淋吃會好很多
(不過要海根塔的才行喔)
(其他是沒效的喔.. ^__^)





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混種草莓:草莓柳丁
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