牛肉要烤之前，先再占板上舖一塊布，將牛肉放在布上，用空瓶子或刀背拍打破或肉中的纖維組織後，再切成薄片，就會變得容易嚼食囉！
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當我有難時，不是要崇拜，而是安靜
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這門課程，最早起源自國文老師在105學年舉辦給國中生的「左楠文化寫作營」活動。老師發現，僅用國文科知識來帶在地探索課程，缺少史地
