2013-04-18 14:14:01Clair
(小子嗑便當)豆渣櫻花蝦煎蛋 便當
2013/04/18 (四)
冰箱裡的一堆豆渣,每天都會有固定產量,看了實在心煩
說真的,有一點點體會到當菜農供過於求的心情了
炒乾的豆渣,放在保鮮盒裡已經兩天了.不喜歡囤東西,雖是煮婦,但還滿愛冰箱空蕩蕩清爽的感覺...
在某種程度上,還滿羨慕以前大妹的冰箱裡只冰啤酒,水果.冷凍庫裡也只有冰塊跟廚餘...
啥?
冷凍庫冰廚餘!!!這也太.....
客倌們有所不知,其實廚餘冰進冷凍庫裡,一整天下來才不會產生酸臭味
只要封好,並不會對其它的食材造成污染.更何況它也曾是食物呀!
網路上還真的有賣廚餘冰櫃哩!
可惜太大了,如果可以出個小型一點的,銷路應該會不錯~~
總之~~~
那些豆渣真的該處理了....
主食 ~ 什錦豆渣白米飯
配菜 ~
1.豆渣櫻花蝦煎蛋
<材料>(兩人份)蛋兩個.櫻花蝦一把(拳頭大).豆渣3大匙(做菜隨性的我 難得乖乖用量匙來量),醬油1小匙,鹽1/4小匙,黑胡椒少許
<作法>
將所有材料攪拌均勻,直接倒入油鍋中煎熟即可
要注意!豆渣別放得太多,不然會不好成形唷~~~
2.清炒空心菜
3.胡蘿蔔菇菇炒
家裡冰箱常有杏鮑菇.鴻喜菇.生香菇.黑木耳跟胡蘿蔔
光靠這幾樣,就可以做湯.做飯.煮麵,還有做菜了
香菇內的核酸類物質可促進血液循環、防止動脈硬化及降血壓
它也含有一般蔬菜所缺少的麥角固醇(這是啥碗糕?)
經日光或紫外線照射，可轉變為維生素D2
可幫助鈣質攝取，強健骨骼，預防骨質疏鬆
還有膳食纖維有助於人體排出多餘的膽固醇
亦可鎮定神經，改善失眠
黑木耳呢
則含有人體必需的八種胺基酸和維生素
還有豐富的膠質
也有預防腫瘤跟便秘的功效唷~~~
今天天氣高溫竟然有到30度
喝熱湯 實在無法有消暑的感覺
來瓶黑麥汁好了
黑麥汁含有蛋白質.鈣質.維生素B群.A.D.E.硒.鐵.鋅等等等
一大堆的營養素
又無人工添加物
很適合給小孩喝唷~
個人偏好崇德發的口感
真的很好喝唷~~~~
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