來宜蘭時，老爺公司的廠長介紹了很多好吃的料理，

我們也都一一去體驗，廠長介紹的店我們覺得都很不錯，

後來廠長乾脆直接請我們去吃【大洲魚寮】。

乍聽之下，公主以為我們是要去漁港吃海鮮，

結果出現的卻是古早味外觀設計的餐廳，

很多農村的物品像是磨米的石臼都融入了庭院中，

這庭院的池塘該不會就是以前的魚寮吧？

不過宜蘭傍晚的天空也太美了吧~~

我們周五晚上7點到達餐廳，外面已經滿滿的都是車，

假日更是一位難求，台灣人這麼愛吃，難怪餐廳一家一家的開~

餐廳內很有日式居酒屋的味道~

這是今天的套餐880元，謝謝柱哥柱嫂的款待~~^^~~

公主覺得【大洲魚寮】提供這樣的菜單說明真的很貼心，

這樣我們才知道有幾道菜，胃也才好挪挪空間呀~

雖然有菜單說明，但服務人員還是會認真的講解菜色喔~

一直保持溫熱狀態的麥茶~~

不用吃媽咪煮的菜，跳跳都好開心喔~

第1道：吻仔魚蘿蔓和風沙拉

在沙拉裡放上炒脆的吻仔魚就跟放松子或麵包塊的道理一樣，

口感很好～公主喜歡~~

第2道和第3道：生魚片和涼拌海鮮小點

鮭魚、旗魚、煙仔虎的量不多，但小巧精緻！

蔬果泡菜非常爽口、干貝也好甜喔~

重點是那白嘉莉魚肝，超好吃的耶！

一點都不苦~感覺像吃豬腦一樣~~

第4道：烤物(使用龍眼木炭)

老爺愛死這碳烤櫻桃鴨了~醬料和軟硬都100分！

糯米椒吃起來就像青椒一樣，但味道不重，

椰棗核桃這樣的搭配也好好吃喔~~

自製真珠海鮮丸子加五味粉味道就很重~

因為隔天就母親節，當媽的都還另外贈送九孔，

幸好公主帶著跳跳證明公主已經當媽了~~

(哈哈~這麼老了誰會不相信公主當媽啦？哈哈)

總之，【大洲魚寮】的烤物非常有水準！

第5道：主菜

這是老爺點的南方澳安康魚，用酥炸方式烹調非常好吃，

柱哥說以前的人不吃多刺沒肉的安康魚，

是因為日本人愛吃後來又流行回台灣的~

柱哥的炭烤羊肩排佐孜然醬，

柱哥很後悔點這羊排，他覺得應該吃魚才對~

他大概忘了他在【大洲魚寮】吧！哈哈~

柱嫂就很聰明的點了清蒸板豆腐石斑魚，

這麼一大鍋呢~~

當然最聰明的就是公主啦~~

這是公主點的南方澳花蟹！

打開來看看，真是令人食指大動呀~~~

爹爹以前常常買螃蟹給我們吃，所以公主超愛吃也很會吃螃蟹！

柱哥說公主把螃蟹吃得好乾淨喔~~

第6道：聖女小番茄汁

也給了跳跳一杯，但跳跳不喜歡蕃茄的菜味~哈哈~

第7道和第8道：安康魚蛤蠣重味增湯和干貝芋頭糕

這道味增湯很可惜跟一般味增湯沒甚麼兩樣，

看來安康魚還是酥炸的好吃~

干貝芋頭糕很扎實，還不錯吃！

第9道：水果甜點

柱嫂說之前是奶酪，現在的甜點則是手工蛋塔，

公主是覺得除非蛋塔現做現烤，

不然還是維持奶酪好，因為蛋塔的皮很容易就受潮不酥脆了~

當媽媽的除了多了九孔外，居然還送了別針耶！

【大洲魚寮】真的也太貼心了吧~~

因為【大洲魚寮】這麼用心，

所以公主在意見表上寫了3項建議，希望他們好還要更好，

1.     希望除了果汁外，也能像【青山食藝】一樣，

先提供baby一些餐點，
不然前面幾道菜baby不太能吃，等到主菜都餓瘋了！

2.     湯品和甜點的部分可能需要再改一下

3.     因為庭院和池塘的關係，晚上蚊子特多的，
公主就被咬了好幾口，如果在門口可以提供防蚊液就太讚了！

在結帳櫃檯看到【野夫炊煙】的名片，

原來是跟【大洲魚寮】同一位老闆，

公主之前看到電視有介紹比較偏台菜的【野夫炊煙】，

上次娘來宜蘭時本想去吃，結果去了南方澳吃海鮮，

希望下次還有機會去吃吃看囉~~

【大洲魚寮】

宜蘭縣三星鄉上將路二段888號

03-955-9110

每周二公休