2011-07-24 18:03:01鉤劫嗑
勝博殿 - 日式炸豬排專賣店＠高雄市漢神巨蛋
圖說：高雄漢神巨蛋店外的展示櫥窗。
日式炸豬排算是小編很愛的食物之一，成功的炸豬排咬一口就知道，麵衣要薄而脆，肉質要軟嫩多汁，簡短的兩句話，但實際上一點也不簡單。很多時候吃到的炸豬排，入口麵衣碎裂、皮肉分離，肉又炸得過老，不淋上提味的醬汁很難繼續吃下去。
勝博殿是第一次造訪，經驗還算不錯。
套餐除了主食外，醬菜、湯、飯和高麗菜絲都無限供應，另外還有餐後甜點。未點餐者需付100元的共餐費用，提供上述無限供應餐點，等於是最低消費的意思。
我們點了酥嫩腰內豬排套餐（大）和單點手工漢堡肉外加共餐費，含服務費是572元，因為炸豬排本身的飽食感就很足，且白飯等都是無限追加，食物雖不多也吃了個七、八分飽。
圖說：醬菜之一的醃蘿蔔，味道尚可。
圖說：醬菜之二的黑豆，微甜滋味很不錯。
和其他豬排專賣店相同，開動前要先自個兒磨芝麻後混入特製豬排醬，新鮮的芝麻磨碎後超香的，頗有開胃功效。
圖說：開動前的準備程序。
圖說：最左邊的是淋在高麗菜絲上的柚子醬，旁邊是海鹽，後頭的木匣子裡是七味粉。
圖說：最左邊的是淋在高麗菜絲上的柚子醬，旁邊是海鹽，後頭的木匣子裡是七味粉。
圖說：高麗菜絲。
淋上柚子醬的高麗菜絲，冰涼酸甜超讚，在這個高溫的夏日吃最過癮了，我們總共吃了三大盤，推薦必續！
圖說：白飯。
雖然是再普通不過的白飯，但畢竟是搭配豬排的主食，煮得好吃有是有畫龍點睛的效果。這天吃到的呢，非常合小編的胃口，水份剛剛好，有點濕潤和稍軟的口感讓人不會扒幾口飯就想喝湯。
圖說：手工漢堡肉。
圖說：腰內豬排。
兩道主餐都很讚，特別是手工漢堡肉，肉質綿密扎實，不需沾醬就很有味道，推薦先吃口原味的再沾醬比較看看；腰內豬排可以先灑海鹽不沾醬吃，在嘴裡多嚼幾口就會有讓人會心一笑的好滋味，但味道較淡，偏好重口味的可以沾豬排醬食用。
圖說：味噌湯，配料是豆腐和紫菜。
圖說：抹茶冰淇淋。
圖說：熱梅醋。
甜品部分，抹茶冰淇淋很有日本當地吃到、帶點苦味的口感；熱梅醋應該是已經稀釋到相當程度，但不是淡而無味那種，整杯喝完累積的酸度反而讓人覺得恰恰好，很順口。
吃完的感想，嗯，好好吃的炸豬排，一定會再來光臨！
勝博殿（漢神巨蛋店）
地址：高雄市博愛二路767號4樓（漢神巨蛋4樓）
電話：07-5523539
網址：http://www.saboten.com.tw
地址：高雄市博愛二路767號4樓（漢神巨蛋4樓）
電話：07-5523539
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版主拍照技術好優!
版主回應
太狗腿了...可愛的攝影助理~
2011-08-12 19:59:34
勝博殿每次到夢時代都有看到哩....
不過沒進去吃到是真ㄉ...
因為好多人啊!!!