2007-06-26 02:13:46Happiness
異國料理-日本：輕井澤鍋の物
▲輕井澤鍋の物店面外觀，很有日式風格...感覺很棒唷！
輕井澤鍋の物在Hiro家附近，我知道已經開了快3年了，每每經過總是看到滿滿的排隊人潮，不過我不是非常愛鍋物料理，所以一直沒去吃過，這次心血來潮決定一定要來嚐一嚐，因為聽Hiro說便宜又美味，豈有不試試看的道理呢！
由於我們沒有預約，所以趕在11點多開店沒多久，就趕快去吃飯嚕，趁著吃飯人潮還不多的時候，先去吃飯比較不需要排隊唷！這是到名店的必殺技之一！所以約莫11點我們就走路到輕井澤的大墩店，在店門口稍等一會後，先被告知目前用餐時間約莫是一小時，我們也覺得差不多，所以就跟服務生帶位到今天用餐的位置嚕！！
輕井澤鍋の物在Hiro家附近，我知道已經開了快3年了，每每經過總是看到滿滿的排隊人潮，不過我不是非常愛鍋物料理，所以一直沒去吃過，這次心血來潮決定一定要來嚐一嚐，因為聽Hiro說便宜又美味，豈有不試試看的道理呢！
由於我們沒有預約，所以趕在11點多開店沒多久，就趕快去吃飯嚕，趁著吃飯人潮還不多的時候，先去吃飯比較不需要排隊唷！這是到名店的必殺技之一！所以約莫11點我們就走路到輕井澤的大墩店，在店門口稍等一會後，先被告知目前用餐時間約莫是一小時，我們也覺得差不多，所以就跟服務生帶位到今天用餐的位置嚕！！
▲店內景觀、氣氛很不錯！
由於時間真的蠻早的，所以店內人潮還不多，趁著人少…趕快把相機拿出來東拍西拍努力拍，因為店內裝潢實在是太棒嚕！簡約中又透露點日式奢華，因為有一邊的座位旁邊還有流水呢！不過由於我們才兩個人，所以沒辦法在類似包廂似的地方用餐，不過趁著點完餐沒人的時候，我們有偷偷溜去拍照啦，呵呵…下次人多一點在來這吃吃，因為我好想在那吃飯呢！
由於時間真的蠻早的，所以店內人潮還不多，趁著人少…趕快把相機拿出來東拍西拍努力拍，因為店內裝潢實在是太棒嚕！簡約中又透露點日式奢華，因為有一邊的座位旁邊還有流水呢！不過由於我們才兩個人，所以沒辦法在類似包廂似的地方用餐，不過趁著點完餐沒人的時候，我們有偷偷溜去拍照啦，呵呵…下次人多一點在來這吃吃，因為我好想在那吃飯呢！
▲店內一角，燈的氛圍很棒！為店內氣氛加分不少～
店內用餐環境氣氛很好，很適合家庭、朋友或是情侶來用餐，總之…很棒！店內店餐採用自助式方式，服務生送上menu後，自行填完點菜單，就到櫃臺去買單，看了看menu我決定點韓式泡菜燒鍋（豬肉切片），鍋類我最愛的口味就是泡菜啦！Hiro點了精選霜降牛肉燒鍋（霜降牛肉切片），Hiro的白飯加5元換成豬油拌飯，聽說蠻好吃的…^^
附帶一題：和風燒鍋是基本湯底，可以加80元換湯底，不過這樣的話，不如直接點這類鍋底價格反而來的划算。如果兩人共鍋每人酌收清潔費60元，其實是不划算的，不如自己點一鍋嚕！（聽說60元也可以抵用單點費用，請在點餐之前清楚的詢問服務生唷！）
店內用餐環境氣氛很好，很適合家庭、朋友或是情侶來用餐，總之…很棒！店內店餐採用自助式方式，服務生送上menu後，自行填完點菜單，就到櫃臺去買單，看了看menu我決定點韓式泡菜燒鍋（豬肉切片），鍋類我最愛的口味就是泡菜啦！Hiro點了精選霜降牛肉燒鍋（霜降牛肉切片），Hiro的白飯加5元換成豬油拌飯，聽說蠻好吃的…^^
附帶一題：和風燒鍋是基本湯底，可以加80元換湯底，不過這樣的話，不如直接點這類鍋底價格反而來的划算。如果兩人共鍋每人酌收清潔費60元，其實是不划算的，不如自己點一鍋嚕！（聽說60元也可以抵用單點費用，請在點餐之前清楚的詢問服務生唷！）
▲生蛋、烏梅冰沙、豬油拌飯、餐具
餐前會有一杯紅茶，紅茶味道蠻濃郁的，蠻好喝的！等上餐的時間，我們兩個狂拍照，一下拍這一下拍那…還真是忙碌呢！等上餐之後就開始忙碌拍餐點嚕！今天拍的有點混亂，拍勢嚕…^^”
餐前會有一杯紅茶，紅茶味道蠻濃郁的，蠻好喝的！等上餐的時間，我們兩個狂拍照，一下拍這一下拍那…還真是忙碌呢！等上餐之後就開始忙碌拍餐點嚕！今天拍的有點混亂，拍勢嚕…^^”
▲好吃的霜降牛肉特寫來一張！
先來說說Hiro點的精選霜降牛肉燒鍋，顧名思義…也就是牛肉超美味嚕！真的是入口即化呢！相對之下～我的豬肉就略顯遜色嚕！不過也是應該的啦～起碼有價差50元嚕！除了主菜之外，其餘配菜幾乎都是一樣的嚕！所以價格差異是在主菜部分，至於湯底…我沒有喝Hiro的湯底，所以不予評價嚕！至於肉類的吃法，我們都習慣會把肉先沾上蛋白，然後下鍋煮，因為這樣的肉質比較不會太乾澀，只要注意煮肉的時間，也比較會保留肉質嫩嫩的口感…記得不要煮太久，涮個幾十秒就夠嚕！差點忘記提豬油拌飯…口味蠻不錯的唷！有點傳統味的那種甜甜鹹鹹醬油拌飯，帶點點豬油香味…Hiro吃完一整碗飯，我的白飯倒是動也不動…因為菜都吃不完了，哪有胃可以吃白飯咧～所以我的餐點收走的時候，幾乎是滿滿的一碗飯！不好意思…似乎有點浪費食物咧！^^”
先來說說Hiro點的精選霜降牛肉燒鍋，顧名思義…也就是牛肉超美味嚕！真的是入口即化呢！相對之下～我的豬肉就略顯遜色嚕！不過也是應該的啦～起碼有價差50元嚕！除了主菜之外，其餘配菜幾乎都是一樣的嚕！所以價格差異是在主菜部分，至於湯底…我沒有喝Hiro的湯底，所以不予評價嚕！至於肉類的吃法，我們都習慣會把肉先沾上蛋白，然後下鍋煮，因為這樣的肉質比較不會太乾澀，只要注意煮肉的時間，也比較會保留肉質嫩嫩的口感…記得不要煮太久，涮個幾十秒就夠嚕！差點忘記提豬油拌飯…口味蠻不錯的唷！有點傳統味的那種甜甜鹹鹹醬油拌飯，帶點點豬油香味…Hiro吃完一整碗飯，我的白飯倒是動也不動…因為菜都吃不完了，哪有胃可以吃白飯咧～所以我的餐點收走的時候，幾乎是滿滿的一碗飯！不好意思…似乎有點浪費食物咧！^^”
▲滿滿豐富的配料～^^d
至於我的韓式泡菜燒鍋…湯頭蠻夠味的，不管去哪裡吃鍋類料理，只要我看到泡菜基本上我都會選擇它，泡菜算是一個安全口味，呵呵…反正重口味就算不好吃也不會差到哪去！不過輕井澤韓式泡菜不會太酸辣，口味算是蠻剛好的！至於豬肉片，當然沒有霜降牛肉牛肉來的優，不過還不錯啦…配料裡面我覺得比較特別的應該是…除了一般常見的：豆皮、蝦子、蟹肉棒、丸子、金針菇、香菇、高麗菜、蛤蜊、玉米、蕃茄、竽頭、河粉…之外，我還看到有：地瓜、南瓜、白蘿蔔、木耳…我覺得這算是比較少見的配料了！（或許是我比較少吃鍋類，如果我說錯，大家見怪不怪喔～）裡面值得推薦的…就是地瓜跟白蘿蔔嚕，吸收湯底的好味道，吃起來還真不是可以想像的到呢！還有河粉也很棒唷！總之…輕井澤除了主菜肉質蠻有品質、水準之外，配料上也是頗為用心喔！算是令我印象深刻的配料嚕～是家值得推薦的店家！
至於我的韓式泡菜燒鍋…湯頭蠻夠味的，不管去哪裡吃鍋類料理，只要我看到泡菜基本上我都會選擇它，泡菜算是一個安全口味，呵呵…反正重口味就算不好吃也不會差到哪去！不過輕井澤韓式泡菜不會太酸辣，口味算是蠻剛好的！至於豬肉片，當然沒有霜降牛肉牛肉來的優，不過還不錯啦…配料裡面我覺得比較特別的應該是…除了一般常見的：豆皮、蝦子、蟹肉棒、丸子、金針菇、香菇、高麗菜、蛤蜊、玉米、蕃茄、竽頭、河粉…之外，我還看到有：地瓜、南瓜、白蘿蔔、木耳…我覺得這算是比較少見的配料了！（或許是我比較少吃鍋類，如果我說錯，大家見怪不怪喔～）裡面值得推薦的…就是地瓜跟白蘿蔔嚕，吸收湯底的好味道，吃起來還真不是可以想像的到呢！還有河粉也很棒唷！總之…輕井澤除了主菜肉質蠻有品質、水準之外，配料上也是頗為用心喔！算是令我印象深刻的配料嚕～是家值得推薦的店家！
▲好吃的霜降牛肉，要沾上蛋白下鍋煮才是王道啊！！
餐後都會有一杯烏梅冰沙，烏梅夠味…如果吃的比較油膩剛好可以解油！雖然是小小一杯，不過已經很夠味嚕！因為從頭吃到尾已經很飽啦！吃到這也是尾聲嚕，時間也差不多一小時…嘿嘿，時間還抓的剛剛好呢！吃的飽飽的之後…我們走到門外去補拍門口的照片，還有店家的外觀照，這…我才發現原來裡面不能照相呢！看到門口的圖案…照相禁止！ㄟ……來不及了，我們已經拍了超多出來了！不過…我們在拍的時候服務生也有看到，可能我們沒有打閃光燈吧！所以…服務生也沒有對我們說不行！那…不知者無罪！不然大家就不會有好吃的照片分享啦～呵呵呵…
餐後都會有一杯烏梅冰沙，烏梅夠味…如果吃的比較油膩剛好可以解油！雖然是小小一杯，不過已經很夠味嚕！因為從頭吃到尾已經很飽啦！吃到這也是尾聲嚕，時間也差不多一小時…嘿嘿，時間還抓的剛剛好呢！吃的飽飽的之後…我們走到門外去補拍門口的照片，還有店家的外觀照，這…我才發現原來裡面不能照相呢！看到門口的圖案…照相禁止！ㄟ……來不及了，我們已經拍了超多出來了！不過…我們在拍的時候服務生也有看到，可能我們沒有打閃光燈吧！所以…服務生也沒有對我們說不行！那…不知者無罪！不然大家就不會有好吃的照片分享啦～呵呵呵…
▲用餐環境感覺很棒！！
我要題外說一下…我不是故意都這麼晚才發食記，實在是打完文章整理完圖片之後，往往都是凌晨了！所以都是這時間發文居多～除非文章已經打很久了（慢慢打～打很多天）…才會比較快發文，所以…我不是故意的啦！（再一次強調～^^”）雖然蠻沒說服力的！呵呵…
最近都是食記耶…因為我還有一堆都沒打，再不打都快忘記當初吃起來的口味了！換句話說…最近都是食記啦～呵呵…塔小咪最近也沒啥機會出場，麻麻會找時間讓塔咪來個隆重登場的…！（不過這句話似乎說的蠻沒說服力的！一”一a）
我要題外說一下…我不是故意都這麼晚才發食記，實在是打完文章整理完圖片之後，往往都是凌晨了！所以都是這時間發文居多～除非文章已經打很久了（慢慢打～打很多天）…才會比較快發文，所以…我不是故意的啦！（再一次強調～^^”）雖然蠻沒說服力的！呵呵…
最近都是食記耶…因為我還有一堆都沒打，再不打都快忘記當初吃起來的口味了！換句話說…最近都是食記啦～呵呵…塔小咪最近也沒啥機會出場，麻麻會找時間讓塔咪來個隆重登場的…！（不過這句話似乎說的蠻沒說服力的！一”一a）
▲特別愛拍這個裝飾品耶...感覺很有Fu～
今天的消費：
精選霜降牛肉燒鍋（霜降牛肉切片） NT.300元
韓式泡菜燒鍋（豬肉切片） NT.250元
白飯換豬油拌飯 NT.5元
合計：555元（不收服務費）
後記：用餐完後我們徒步回家，一回到家開了電視剛好轉到”非凡美食台”（我們都叫非凡是美食台，常常都在介紹美食耶！算是我們愛看的電視台…），結果看到很熟悉的用餐環境…電視上播放的正是在訪問輕井澤鍋の物的美食節目…這～也太巧了吧！才剛剛吃完耶…呵呵～這家不錯吃，下次有機會在去吃吃其他口味！！
今天的消費：
精選霜降牛肉燒鍋（霜降牛肉切片） NT.300元
韓式泡菜燒鍋（豬肉切片） NT.250元
白飯換豬油拌飯 NT.5元
合計：555元（不收服務費）
後記：用餐完後我們徒步回家，一回到家開了電視剛好轉到”非凡美食台”（我們都叫非凡是美食台，常常都在介紹美食耶！算是我們愛看的電視台…），結果看到很熟悉的用餐環境…電視上播放的正是在訪問輕井澤鍋の物的美食節目…這～也太巧了吧！才剛剛吃完耶…呵呵～這家不錯吃，下次有機會在去吃吃其他口味！！
▲吃飽了，店門外來些照片吧！順便拍了張紀念照...^^”
輕井澤鍋の物
網址：http://www.karuisawa.com.tw/
大墩店：台中市南屯區大墩路686號（近公益路）
電話：04-2327-4747
員林店：員林鎮中正路507號（全國電子隔壁）
電話：04-8373714
崇德店：台中市崇德路二段301號（崇德二路口）
電話：04-22414598
輕井澤鍋の物
網址：http://www.karuisawa.com.tw/
大墩店：台中市南屯區大墩路686號（近公益路）
電話：04-2327-4747
員林店：員林鎮中正路507號（全國電子隔壁）
電話：04-8373714
崇德店：台中市崇德路二段301號（崇德二路口）
電話：04-22414598
上一篇：地方小吃：豐原廟東小吃（下）
好棒ㄉ感覺
連涮涮鍋都能拍ㄉ那麼精緻
要有相當ㄉ生活體驗和內涵
才能透過文字和圖像讓人感覺出某些細緻ㄉ氛圍ㄋ^^
版主回應
謝謝您的美麗稱讚＆鼓勵！！（聽了真是心花怒放！）這些照片能感動到您，真是感到開心、榮幸...我們會繼續努力的！希望過陣子是放些遊記...一直吃吃吃，也有點煩～呵呵，都快想不出形容詞啦！！（不過食記還有很多沒有PO...^^"） 2007-06-29 02:20:42
看來，班叔這次又看對人了。
你所說的一切，在在說明你們對攝影的涉入，應該已經有相當的時間與基礎，甚且有些經驗，還不是一般人能夠享受的，最起碼，班叔就不懂暗房這學問。
我拍的照片，如果以文章來說，就是平鋪直敘，簡簡單單，有些專家的照片會何會感人？因為，除了光影構圖之外，意境，那是非常重要的點，就好似幾位好友的詩，平平都是熟悉的文字，讓他們疊砌後，腦海中就產生一種意境了。
而圖片配合適切的文字，更把設計加入了意念，我想這方面正是我欠缺的，Hikoki跟Hiro顯然擁有這方面優雅的氣質。
我也很高興認識您們。
版主回應
呵呵～我真不敢說我對攝影涉獵有多深，基本觀念都有啦～真的是不敢在很多高手面前說自己...因為攝影我只是拍好玩，要說真的攝影，真是一門高深學問...攝影是因為以前唸書有接觸過，暗房方面也是～真的都很好玩呢！可惜現在幾乎沒機會玩暗房了～
Hiro倒是門外漢玩起攝影的，所以他比較厲害嚕，畢竟我一開始就有機會接觸。
走到任何一個地方，眼睛所看的都是這地方的氣氛，每個人感受都不同，拍照只是想把眼睛看到的感受記錄下來，如果能表達出來，那真的是很高興...當然失敗照片一定也不少，不過經驗獲得更是值得的！經驗～拜現在數位所賜...可以先看成果，不用像以前底片一樣，等到沖洗出來後才知道...所以，經驗上的獲得跟累積會比較快呢！當然，有基礎攝影概念，我覺得是比較容易上手關鍵之一！
很謝謝班叔對我們照片的認同！非常感謝喔...也很謝謝您常來逛逛～雖然我文章回覆很慢，PO文速度也蠻慢的...呵呵～謝謝不吝惜來寒舍（新聞台）玩玩～
也期待班叔的照片，每個人對生活的體驗，就在照片中可見端倪，所以，有時候也會發覺～原來可以這樣看世界！我想這就是攝影迷人之處吧！^^ 2007-06-27 01:32:26
這是在台中嗎?我也為是在日本呢...哈，圖片拍的好精緻真用心在介紹