2008-02-26 09:32:21寶寶/薇裙/火嫂
瘋狂烘焙週記之包子饅頭
自從發現還是饅頭容易成功，我先改行做包子饅頭。
2.18
第一次做包子，餡料有點淡，但是還算成功。因為以前媽媽有教，我家孩子很會包餃子的關係，包餡並沒有難倒我。
2.18
第一次做包子，餡料有點淡，但是還算成功。因為以前媽媽有教，我家孩子很會包餃子的關係，包餡並沒有難倒我。
2.20
之後我們晚間有了固定的節奏，晚餐前後我先把麵糰揉起來，做一次發酵。
晚餐結束孩子盥洗完，我們就開始分工合作，五份麵糰各捏各的，火星人的由我包辦，三姊妹的各自想花樣。然後電鍋裡發酵第二次，睡前蒸好，第二天早上熱過吃，一樣很新鮮！
這是第一次成果。大姐做的是甜甜圈，二姐做了辮子饅頭，老三亂捏一陣由我幫她改成牛角饅頭。
之後我們晚間有了固定的節奏，晚餐前後我先把麵糰揉起來，做一次發酵。
晚餐結束孩子盥洗完，我們就開始分工合作，五份麵糰各捏各的，火星人的由我包辦，三姊妹的各自想花樣。然後電鍋裡發酵第二次，睡前蒸好，第二天早上熱過吃，一樣很新鮮！
這是第一次成果。大姐做的是甜甜圈，二姐做了辮子饅頭，老三亂捏一陣由我幫她改成牛角饅頭。
2.23
每天晚上孩子都會催促我趕快把麵糰拿出來......妳們以為是黏土喔，說玩就玩。
今天作品：老三的是貝果，蒸好變成大肚臍。
每天晚上孩子都會催促我趕快把麵糰拿出來......妳們以為是黏土喔，說玩就玩。
今天作品：老三的是貝果，蒸好變成大肚臍。
二姐做的是三胞胎，蒸好變成三坨大便......
大姐想做米老鼠，結果麵糰剩太多，不但嘴巴留的多，還多弄了耳朵上的內圈造型。蒸好......變成......烙诶還+兩個大奶耳？？？
哈哈哈.....
哈哈哈.....
2.24
這天我們學的是花捲，我揉了兩糰，教孩子們把兩股壓平，再重疊捲起。她們都學的很高興！
這天我們學的是花捲，我揉了兩糰，教孩子們把兩股壓平，再重疊捲起。她們都學的很高興！
孩子做的：
晚睡的老三，總是等到饅頭蒸好，拍照留念，再偷吃兩口，才心滿意足的睡覺去。幸福的小孩！
補上新的：這是二姐要我一定要po的「乳房饅頭」.......^^”
頭上有兩顆的米奇更可愛呢！^^
害我也開始想念自己做的黑糖饅頭了
那個多了兩、三顆"乳頭"(?)的 Mickey 好可愛喔
還有最後那張乳頭饅頭
超正點的
(如果"實品"可以說發就發該有多好)
我最進才進步到作餅乾....
呵呵~ 不過我都是用有機材料(包括香草精喔), 然後麵粉是用全麥的, 很健康呢!