位於寧夏夜市中的橋頭客家純糖麻糬，總店是位於延平北路上近台北橋旁的四十年老店。老闆娘表示，橋頭客家純糖麻糬以呈現傳統客家風味為主，純糖水滾煮手工製作而成的麻糬，顆顆渾厚飽滿、久煮不易爛，沾上特製的花生粉，甜而不膩的滋味與純糯米越嚼越香的滋味融合在口中，令人意猶未盡！
　　橋頭客家純糖麻糬除了綿密有彈性的麻糬深得許多饕客的心外，還有熬煮多時、粒粒分明的紅豆湯與花生湯，沾上古早味的奶油酥餅，給您意想不到的絕配美味，四十年來廣受民眾好評，受到熱烈歡迎！