法國有「米其林餐飲指南」，而米其林指南更採用多重評分系統來評鑑一家餐廳，「兩個銅板」的標誌，稱為piecettes，就是小硬幣之意，有此標誌的餐廳表示「提供不超過85法郎（約新台幣425元）的簡單餐飲」。由來如上，小銅板牛排秉持這樣的精神，希望能夠提供消費者平價的美食。小銅板牛排主餐價格在200~500元間，主餐有CAB的牛排、豬排、雞排與羊排，以單點的方式，沒有套餐，讓消費者決定搭配什麼(沙拉、飲料、甜點或開胃菜)，您可視自己的食量，點用媲美五星級飯店的佳餚，留下用餐完美的回憶。