穿梭於森林鐵道裡的阿里山森林火車、奮起湖的鐵路便當，還有老街的熱鬧景象，相信都是許多人心中深刻的影像，一幕幕交織而成的，是屬於台灣早期最真實的紀錄，至今，奮起湖仍是許多人找尋老舊記憶的地方。

　　走進奮起湖老街，絡繹不絕的遊客、熱鬧的景象，還有陣陣濃郁餅飄香，成為這裡最自然的味道，而有一甲子歷史的老店「奮起湖火車餅‧天美珍食品店」就位於這條老街上。火車餅目前已經經營到第三代，從早期糕餅、喜餅，經過幾十年的演變、改良，造就了現在的聞名遐邇的手工火車餅、手工黑糖麻糬。第三代老闆劉家榮表示，當初是希望遊客來到奮起湖，除了留下美好的回憶之外，還能帶走一些屬於這裡的東西與親友分享，因此便將奮起湖最具代表性的蒸汽火車頭印在餅上，成為奮起湖的特色伴手禮。

　　目前天美珍的產品相當多元，最受歡迎的是「火車餅」及「黑糖麻糬」，有四種口味的火車餅料好實在，香酥可口；而用瑞里高山甘蔗黑糖與小麥米製作、再裹以黑糖粉的手工麻糬，吃起來滑Q可口，濃香軟嫩，不但口感十足，且還洋溢著濃濃的古早味，都是遊奮起湖的最佳伴手禮。