知味房是台北東區一家約有十多年的麻辣鍋吃到飽餐廳，店中以豐富的新鮮食材、美味的特調湯頭加上舒適的用餐環境還有平價的消費，吸引著許多學生和上班族群，長期經營下來更累積許多老主顧。
冰櫃裡的火鍋食材採自助式方式讓客人自行取用，並貼心的依照肉品、海鮮和蔬菜分別以不同顏色做區別，整齊的新鮮食材，品質更是清晰可見，號稱是「最有教養的火鍋料」。除了火鍋食材品質佳外，這裡的湯頭更是一絕，其中招牌以麻辣、藥膳、椰漿三種湯頭最受歡迎，還有山東酸白、韓式泡菜、蕃茄、咖哩、養生仙草、大骨及素食鍋等十種湯頭供您選擇。