位於自強路及建國路交叉口的「小張壽司」開業近四年，主打平價日式料理，由於『價格實惠、用料實在、服務踏實、為人誠實』，秉持著「四實」，「小張壽司」即使在不景氣環境中仍然有著死忠常客，還會經常主動向親朋好友推薦「小張壽司」。
約十年前張青松帶著太太在花蓮的黃昏市場經營壽司攤，由於料好實在、價格公道，深受客人喜愛，在客人鼓勵下夫妻倆於現址開設起「小張壽司」，先前的常客不但沒有流失，客源反而更加拓展，在口語相傳下，已是遠近馳名、佳評如潮。
想要享受平價日式美食，到「小張壽司」您絕對不會失望！