Bonjour（您好）！法國米其林一星餐廳「橘園餐應」客座主廚Thierry Sebastien，應新竹喜來登飯店邀請，即日起在飯店裡利用台灣在地食材，烹飪出另類的法國料理，讓喜愛法國菜的饕客，不用出國，就能品嘗到不一樣的法國佳餚。

誰說法國菜就是「貴鬆鬆」？受邀來台與飯店業廚師交流的法國廚師Thierry Sebastien說，打破國人對法國料理昂貴的迷思。他認為，技術才是料理的重點，「便宜、普通的食材，也能做出高檔美食」。

30歲的Thierry Sebastien，15歲就進入餐飲業，這次來台交流，也示範許多法國餐廳的經典名菜，例如「橘園餐廳」的必點菜「酥皮羊肉派」，和美味甜點「法式焦糖蘋果派」等，都是不可錯過的道地法國美食。

喜來登西餐行政主廚官志鴻表示，這次能請來法國廚師，是難得的機會，他們在烹煮過程中非常講究，時間、程序一點都不能馬虎，值得台灣廚師學習。