2008-11-17 19:27:15小蘋果
【食譜收集】豆漿鍋
鍋底
無糖豆漿...... 1500㏄
雞高湯...... 1500㏄
材料
高麗菜...... 適量
山藥...... 適量
紅蘿蔔...... 適量
鮮香菇...... 適量
南瓜片...... 適量
豬肉片...... 適量
青花菜...... 適量
作法
1. 取湯鍋加入雞高湯煮滾。
2. 將作法1的雞高湯慢慢分次倒入無糖豆漿中均勻攪拌，並以小火煮滾。
3. 在作法2的鍋中加入火鍋配料，煮熟後即可食用。
聰明撇步
豆漿鍋要煮的漂亮，祕訣就在於煮鍋底的時候，雞高湯要先煮開後，才可倒入豆漿裡同煮，並要不時的均勻攪拌，以免湯底燒焦。
轉載來源：楊桃文化
哇~~我還正愁晚餐要吃啥耶!!!
多謝大大提供(抱~~^^