材料
白蘿蔔................................... 2個
紅辣椒................................... 1條
香菜.................................... 1/2支
鹽...................................... 2小匙


調味料
香油................................... 1小匙
糖................................... 1/2小匙
醋................................... 1/2小匙
鹽...................................... 1小匙

作法
1. 白蘿蔔洗淨，用刀削去外皮後，取其外皮與2小匙鹽抓拌至出水，再以清水洗去鹽份備用。
2. 紅辣椒洗淨，去籽切末；香菜洗淨切末，備用。
3. 將作法1的蘿蔔皮全部放入調理盆中與所有調味料、紅辣椒末一起拌勻至入味，最後撒上香菜末即可。


轉載自楊桃文化
http://www.ytower.com.tw/prj/prj_509/p1.asp