聽小阿姨說過內惟菜市場裡有個廟前臭豆腐很好吃，有次和娘親大人去內惟市場時，撐著當天參加喜宴後圓潤的肚子，依然想去嚐嚐看。

　我們點了一盤臭豆腐加一碗豬血湯。豬血十分新鮮，Ｑ彈而沒有腥味，但也就是一般的豬血湯，故不在這邊多著墨了。

　我想盛讚的，是它們家的臭豆腐。

　小阿姨有交代，點菜時要跟老闆交代要炸酥一點，所以我們就照辦了。端上桌，還真的有夠酥的！

　一般的臭豆腐，不是不夠酥，就是炸過久、久到周圍有點硬硬的（私以為台東林記就有後者缺點），但這臭豆腐，酥的剛剛好！入口輕咬，整塊就在嘴裡崩解，沒有需要大力咬的硬塊，沾上鹹度適中的醬油與夠味的泡菜——噢，不行，他們家的臭豆腐實在太優了，我須再嚐第二次才能寫得更精采些！

　其實他們家另外還有炸黑輪，但那天肚子實在沒位置了，只能放棄，改天有機會定要再去嚐嚐！

　總之，是間值得我期待第二次的小吃店囉！