七彩可可豆

2007-05-18 13:33:51秋謙

【伊莎貝爾 v.s. awfully chocolate】母親節後遺症

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　　母親節過得真快樂，樂到樂極生悲了。

　　此話怎講？跟我所附上的蛋糕圖自是脫離不了關係，待我慢慢道來。

　　　　　　　　　　＊　　　　　　　　＊　　　　　　　　＊

　　已經忘了從哪一年開始，蛋糕變成家裡必備的母親節慶祝道具。

　　因為嗜巧克力的娘親一直鍾情伊莎貝爾的巧克力藍莓卡士達蛋糕，今年自然不例外，在一個多星期前便訂了個八吋的。一年也不過就這時候放縱一下了，假借慶祝之名，卻是趁蛋糕打折時滿足一下口慾。

　　誰知，半途卻殺出了個程咬金。

　　離母親節還有五天的星期二，本是要帶娘親去新光三越見識一下有名的花蓮提拉米蘇，沒想到撤攤了，改成歌手黃湘怡引進台灣的 awfully chocolate 巧克力蛋糕。哇！好誘惑人的程咬金。

　　耳聞多次、肖想許久，又是我愛的巧克力蛋糕——可是說起來，我不愛的蛋糕還真少耶——且還是從台北下來，改天就要用宅配了，啊啊，管它什麼熱量不熱量了，反正又不大，六吋而已，先買來嚐嚐再說！

　　我們買的是蘭姆酒櫻桃巧克力口味，當晚回到家已十一點左右了，仍忍不住把它從冰箱中捧出來，偷挖了幾口，順便照相。因為沒吃過其他口味，所以僅就吃的這個來評比囉。

　　娘親一開始不太能接受這蛋糕，因為它和傳統的做法不太一樣，海綿蛋糕體的部分和一些提拉米蘇裡海綿蛋糕的作法一樣，溼溼的，她直說吃起來的口感好像土司沾鮮奶。說白點是這樣沒錯，可是我就一直跟娘親洗腦說，這是另一種做蛋糕的方法（後來她也覺得蠻好吃的，哈）。其實如果有吃過美國冰淇淋文化館的紅酒鐵板冰淇淋（可參考以前寫的http://mypaper.pchome.com.tw/news/chiouchian/3/1281695149/20060410021007，不過現在有重新裝潢過），會覺得和那巧克力蛋糕的部份吃起來很像，只是BigTom的酒味較濃，而 awfully chocolate 配上巧克力更甜蜜。

　　說起來，是個很棒的「巧克力」蛋糕。當刀子將完整的蛋糕切開，拉出那一小塊蛋糕時，那撲鼻過來的巧克力香，絕對令巧克力迷大喊幸福！吃完後回想起來，它的「大眾口味」也做的很巧妙，撇開濕濕的口感不提，對喜歡吃點心的人來說，應該都會覺得它不錯。

　　同樣是吃甜食，每個人的需求都有些許不同，有人嗜甜、有人則否，關於巧克力的話，有人喜歡黑巧克力的醇苦，有人偏愛牛奶巧克力，大眾口味，無法全部都討好。不過關於這點，awfully chocolate 處理的不錯。它的甜度適中，不會過甜，又不會不甜到讓嗜甜者不喜歡，對不愛甜食的人搞不好還是甜了些，可是如果搭配一杯無糖的飲料便可中和。最妙的是，它吃不到巧克力的苦，卻能嚐到巧克力的香醇。

　　相較之下，伊莎貝爾的巧克力藍莓卡士達蛋糕（以下簡稱巧克力藍莓）就少了幾分巧克力味。

　　整體來說，巧克力藍莓也是不錯的蛋糕，它一直以來最讓我欣賞的就是它包裹整個蛋糕的巧克力外膜、中間的藍莓醬和卡士達醬。藍莓和卡士達醬除了好吃，其他我不知道還應該形容什麼，可是它的巧克力就不得不提一提了。 awfully chocolate 的巧克力是比較偏向巧克力醬的軟質巧克力，這巧克力藍莓的外表卻幾乎是一片苦甜巧克力了。它的巧克力較為純粹，軟度是叉子可切下、卻無法流動，幾乎是麵粉團的軟度，總讓我有種在吃黑巧克力的錯覺，香苦甘醇。

　　偏偏蛋糕體普通了點。就像位化了宴會妝容的美女穿了套T恤和牛仔褲，硬硬是被扣了好幾分。合在一起吃時，外表的巧克力香就分散了，有點可惜。

　　但撇開那些小小的缺點，都還是會讓我感到幸福的蛋糕。不過就是幸福過頭了，還從沒在這麼短的時間和娘親喀掉幾乎兩個蛋糕的紀錄。

　　然後放縱的結果就是……看到體重計……惡靈退散！唉。

圖片說明：前兩張是伊莎貝爾，後兩張是awfully chocolate

相關網站：awfully chocolate
　　　　　http://www.awfullychocolate.com.tw/eat.htm

其他：也在網路上看到很多人發表吃過 awfully chocolate 的感想，
　　　有興趣的朋友可以搜尋看看。

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