2008-05-28 22:01:34ne
鮭魚以及亂想
鮭魚是很大一條魚，也許你知道。
但它往往出現在餐桌上只會像是生魚片、燻鮭魚的粉橘紅薄片，或是香煎鮭魚的紮實厚塊，有時是混著味噌豆腐湯煮的鮭魚碎末，
總是不見頭不見尾。
別人都是這樣認識它的，沒什麼人真正看過一整隻鮭魚，除了漁夫、魚販或是餐廳廚師，
別人也是這樣認識我們的，認識我們某個零散的階段想要呈現的自己，
有人覺得你像生魚片一樣鮮美輕甜，也有人覺得你像煙燻一樣重口味，或像嫩煎加點檸檬一樣焦焦甜甜，亦或如味噌湯的濃郁爽口，
都是單一段的味道表現，
拼湊起來，才叫做完整。
所以，人一定有眾多可能，也許，還能來個紅燒或炸酥片。
我知道你餓了。
但它往往出現在餐桌上只會像是生魚片、燻鮭魚的粉橘紅薄片，或是香煎鮭魚的紮實厚塊，有時是混著味噌豆腐湯煮的鮭魚碎末，
總是不見頭不見尾。
別人都是這樣認識它的，沒什麼人真正看過一整隻鮭魚，除了漁夫、魚販或是餐廳廚師，
別人也是這樣認識我們的，認識我們某個零散的階段想要呈現的自己，
有人覺得你像生魚片一樣鮮美輕甜，也有人覺得你像煙燻一樣重口味，或像嫩煎加點檸檬一樣焦焦甜甜，亦或如味噌湯的濃郁爽口，
都是單一段的味道表現，
拼湊起來，才叫做完整。
所以，人一定有眾多可能，也許，還能來個紅燒或炸酥片。
我知道你餓了。
粉橘色的魚肉片就是鮭大爺。
鮭魚長年生活在深海裡
沒照過鏡子
說不定直到變成桌上佳餚美味前
他都還不知道自己整尾整怎樣哩
我的亂亂想....哈
我每每總是在綜合生魚片端上桌時
詢問同桌的人
哪個是鮭魚?哪個是鮪魚?
永遠搞不清楚說~
鮭大爺是全世界最好認的魚呀~
如果我們不常照鏡子，照向內在，
也許也不會知道完整的自己長什麼樣子。