直營連鎖品牌「重慶故事 金湯酸菜魚」陸續在台南地區展店，目前東區、南區、安平區都吃得到！連放了三天出乎意料的颱風假之後，狡兔揪小叮噹前往東區成大館嚐鮮。

 

 

 

 

成大商圈周邊新開幕！坐落於育樂街，對面是馬雅各青年公園，路邊可停放汽機車。

 

 

 

該餐廳佔地頗大，兩間屋子的寬度，而且一、二樓都有用餐區！

 

 

 

營業時間很長，從上午11:00一直開到凌晨2:00，愛吃宵夜的夜貓族有福了！

餐點內用或外帶皆可，內用規定禁菸、禁帶外食。

 

 

 

雖然是販售重慶美食，店裡的裝潢卻不是走傳統中國風！

 

 

 

大膽運用鮮明的色調，加以翠綠植物，氛圍顯得活潑，反而有一種南洋fu！

 

 

 

牆上的圖文裝飾好可愛！絕佳的拍照打卡背景板！

 

 

 

「我在這裡很想很想你」，這句話應該是店家的心聲？識貨的饕客們快來吃香喝辣吧！

 

 

 

洗手間入口的佈置令我驚豔不已！這一隅的地板有高低落差，格局十分獨特。

 

 

 

海藍色的櫃台尤其搶眼！將眾多設計元素集結一堂，建構出一幅美好的畫面。

 

 

 

供應酒精類飲品，但請各位務必遵守酒後不開車！未滿十八歲請勿飲酒！

 

 

 

自助區除了那一台眾所矚目的霜淇淋機台，飲水機台備有冷開水、熱開水、冰開水，相當貼心！此外這邊還提供調味料、紙巾、餐具等用品。

 

 

 

調味料一字排開，辣椒醬、蕃茄醬、胡椒鹽、梅粉，每種都是炸物的好朋友！

 

 

 

店家聘請優質專業的清潔團隊，為環境衛生把關。

 

 

 

店內購置兒童座椅！不只賣酸菜魚，也有不辣的餐點，歡迎親子客群。

 

 

 

餐具妥善存放在烘碗機內，總是讓人感到格外的安心！

 

 

 

格局不方正，卻也因此造就了獨立的類包廂角落小空間。

 

 

 

這一區的氣場強大，一入座超有儀式感的呀！

 

 

 

座椅漂亮又舒適，而桌面的色彩各異，自帶鏡面效果，相當特殊。

 

 

 

登上二樓參觀，狡兔震驚於眼前的意境！

 

 

 

那個圓弧形窗框真的非常奇妙！恰好框住了對面公園的整片綠意，如詩如畫。

 

 

 

二樓足以容納60人，適合大型團體聚餐，也有規劃自助區。

 

 

 

圓桌附轉盤，配上典雅的歐式椅子，不由得想要多欣賞幾眼。

 

 

 

牆上隨處展示著餐點或食材的特色說明，極為用心。

 

 

 

每桌皆擁有專屬的紙巾盒，並附上牙籤。

 

 

 

好康道相報！打卡或給予店家Google五星好評，就送脆皮地瓜薯條！(一桌限一份)

 

 

 

不必四處張望找尋店員，桌旁都有放置服務鈴！女店員和善親切，遞送菜單時，她們會逐一為顧客介紹餐點。

 

◎ 重慶故事 金湯酸菜魚之菜單：

https://photos.app.goo.gl/3PppL4zENpCqJGMu7

 

 

 

主打的金湯酸菜風味之外，店家體恤不吃辣的族群，進一步研發戀戀番茄風味！

另有萬州烤魚可點選，推出招牌辣口味，以及不辣的蒜蓉口味！它跟金湯酸菜魚一樣，可再加購肉片與其他配料！

此外，還供應炸物、蔬菜、滷物、飲料、生啤酒、瓶裝啤酒，其中的巴蜀九味炸雞、麻辣滷牛肚、秘製麻辣鴨血是獨家特色必吃小菜！

 

 

 

<脆皮地瓜薯條>

店家沒有隨便應付顧客，這盤只要打卡即可獲得的脆皮地瓜薯條，廣受好評！

 

 

 

外觀金黃誘人，表面的脆度用肉眼就看得出來！散發篤實的小確幸香氣！

 

 

 

<巴蜀九味炸雞>

這道炸物也是人氣熱銷品項！據說採用九種辛香料去調配醃製！

 

 

 

雞胸肉切成大塊狀，雖然不是走脆皮路線，模樣亦引人垂涎！

 

 

 

肉質好啃食、不柴澀，調味表現精湛，微辣越吃越上癮！放涼之後也不減丰采！

 

 

 

<麻辣滷牛肚>

牛肚使用較小的器皿裝盛，但堆疊得紮實高聳，整體份量超乎我的預期！

 

 

 

嗜辣者一定要欽點它！色香味俱全，強勢的滷汁全面滲透，麻辣帶勁，嚼起來Q彈可口！

 

 

 

<秘製麻辣鴨血>

鴨血是我的心頭好！嘴饞不必揪親友直衝麻辣火鍋店，來這裡加點也吃得到！

 

 

 

店家待客很豪氣，碗中的鴨血一塊比一塊還要大！

 

 

 

一咬下飽滿軟嫩的鴨血，隨之流淌出鹹香到位的濃辣滷汁，令我的唇舌激昂！

 

 

 

<萬州烤魚/江團魚/招牌辣>

該店的烤魚有兩種可選，分別是江團魚、龍虎斑，前者肉質嫩滑，後者膠質豐富。

 

 

 

如圖是江團魚，魚身剖開後平鋪在特製烤爐上，不用再把魚翻身，食用方便！

 

 

 

固定的配料有娃娃菜、寬粉、蓮藕、金針菇、黃豆芽、小黃瓜、豬肉片、豆皮、凍豆腐，如果要加料必須在點餐時就選好，廚師會一併放進鍋中煮，出餐時隨著卡式爐一起送上桌。

 

 

 

江團魚好大一隻！肉質確實很細緻！帶點魚刺，但不會太難挑！陣陣鮮香辣感在舌尖引爆開來！孜然的獨特香味尤其突出！

 

 

 

店家統一辣度都做小辣，若覺得不夠辣，可免費加辣使用野山椒；若覺得口味太重，可免費加龍骨高湯稀釋！

這一爐已附帶些許的寬粉，是否要加點一碗白飯視個人需求。

 

 

 

<烏鱧魚片/金湯酸菜/小盛>

主食提供三種選項：烏鱧魚片、台灣豬五花、美國牛五花，份量分為小盛(適合1人)、中盛(適合1~2人)、大盛(適合2~3人)、特盛(適合3~4人)，如圖是小盛，那容器真的嚇到我！一大盆好壯觀！湯汁呈現金碧色，名符其實的金湯耶！

 

 

 

雖然主食選擇烏鱧魚片，想不到裡面也有搭配幾片台灣豬五花！讚喔！

其他固定配料尚有娃娃菜、金針菇、黃瓜片、蓮藕、寬粉。

 

 

 

烏鱧魚片鮮嫩且無刺、無腥味！片數給不少，真是好吃極了！

該品牌的酸菜魚屬於正宗的重慶濃郁口味，酸得洶湧、辣得沸騰，入喉十分痛快！若覺得不夠辣或太辣，亦可再做調整。

 

 

 

晶瑩剔透的寬粉，滑溜彈牙，擄獲大批忠實顧客的心。

 

 

 

<烏鱧魚片/戀戀番茄/小盛>

不吃辣的看倌照過來！紅豔討喜的戀戀番茄風味煞是迷人！這一份的配料同於前者。

 

 

 

番茄是下重本！撈得到許多實實在在的果肉，展現出濃厚的自然酸香。

 

 

 

這一大盆有魚、有肉、有蔬菜，富含營養而且廚師直接煮好能立即享用，正合我這個懶人的意！

 

 

 

就算飽到天靈蓋，餐後也絕不能錯過免費的霜淇淋！

 

 

 

店家甚至還奉送甜筒餅乾，重點是很脆！很脆！很脆！

 

 

 

沒有可怕化學味，高品質的香草巧克力霜淇淋！狡兔超感動的啦！淚推！

 

 

 

倘若各位正在尋覓道地的重慶酸菜魚、烤魚料理，渴望讓疲乏的味蕾搖滾一下，那麼一定要找時間來這裡踩點，追求火辣刺激！品味獨門佳餚！

 

 

**個人體驗文，僅供參考**

 

 

↓重慶故事 金湯酸菜魚↓

 

【成大館】

臉書：https://www.facebook.com/61560230043901

地址：台南市東區育樂街260號

電話：06-275-0808

營業時間：上午11:00~凌晨2:00

 

【夏林館】

臉書：https://www.facebook.com/61553919504439

地址：台南市南區夏林路118號

電話：06-224-1818

營業時間：上午11:00~凌晨2:00

 

【永華旗艦館】

臉書：https://www.facebook.com/100075832582976

地址：台南市安平區永華路二段563號

電話：06-298-1888

營業時間：上午11:00~凌晨2:00