[試吃] 楓葉餅舖~土芒果酥‧加油!力拚下一款享譽國際的台灣特色伴手禮!
關於這次的試吃體驗,要特別感謝大師小剎的引薦!
(剎有其食→http://sezna627.pixnet.net/blog)
小剎對於部落格行銷很有一套,是知名的美食部落客,
他不但把台中幾乎吃透了,還在當地主持美食廣播節目......
而且,竟然當過兔媽每日必看的"冰冰好料理"的客座來賓!
身為小剎目前唯二認識的台南部落客(另一位是超強的藥師吉米),
這真的是嫩咖狡兔的無上光榮啊~~
為了慶祝如此開心的事,我決定給自己放假一個月不寫文!
所以......
<全文完>
開玩笑的!狡兔不想知道大師的鞋號(被飛踢)啦!
哈,咱們趕緊拉回正題......
今天要介紹的產品是來自楓葉餅舖的土芒果酥!
其實呢,店家也歡迎我們選搭一半的土鳳梨酥,
但涉及某個不能說的秘密,狡兔最後只選擇土芒果酥,
再說土芒果酥總是比較史杯秀一點嘛~~
楓葉餅舖的前身是"大甲媽餅店",在台中已是30年老店囉!
收到產品時,坦白說狡兔沒什麼太大的驚喜感,
因為之前就曾經看過同樣款式的禮盒了......
可見店家是直接採購現成的包裝盒來使用。
忍不住又要機會教育一下,平常我們看到的五瓣葉是棲葉,
真正的楓葉,它的葉片只有三瓣喔......(轉眼珠)
↑ 這是多年前去奧萬大遊玩時,從告示牌上看見的正確知識 ↑
雖然是走可愛童趣風,但顯然這是土鳳梨酥專用的盒子......
不曉得店家日後有沒有開發土芒果酥專用禮盒的打算?
畢竟消費者若要拿去送禮,還是會希望內外包裝能一致。
土芒果酥說:「我也想要有個自己的家!」
賞味期限標示在盒側,其他產品資訊則成謎?
打開盒蓋,裡面還包夾著瓦楞紙板......
除了視覺上的美觀加分,也多了一層防護。
盒內有六入排列整齊的土芒果酥,正隔著透明袋綻放光芒!
狡兔愛吃芒果,卻從未吃過口味這麼創新的糕點~~
土芒果酥是中式糕點,店家採用的卻是西式風格的包裝,
兩相對比之下,呈現出一種低調的高雅韻致。
相較於一般的土鳳梨酥,這款土芒果酥的個頭尤其壯碩呢!
圓滾滾的外觀十分討喜,直徑約5.5cm,厚度約2cm!
啊~芒果的香味已率先穿透麵粉偷跑出來了!
上下兩面都受熱平均,烤得金黃誘人、無懈可擊,
讓狡兔傻傻分不清楚表面和底部啦!
照片會說話!一眼看上去就是好呷款!
狡兔拍照時,難免會把土芒果酥堆疊在一塊入鏡,
相互碰撞到邊緣部份,使得少許外皮散落下來......
由此可預先揣想這些糕餅的酥度喔!
咦,土芒果酥的內餡跟土鳳梨酥長得好像耶!
(廢話!芒果和鳳梨都是差不多的顏色......)
看似深沉,卻閃耀著晶透的光澤~~
刀子往下切的時候並不順暢,因為裡面有不少紮實的芒果肉塊~~
這個好!狡兔最不愛那種冬瓜醬製成、毫無口感可言的糕餅了。
餅皮部份沒聞到明顯奶香味,也可能是芒果味無敵濃重的緣故!
一口咬下是恰到好處的厚薄度,塌陷的外皮融入內餡當中......
非常的香酥又鮮甜!整個好芒果的夏天味道呀~~
雖然內餡缺少土鳳梨酥那種絲絲入扣的纖維感,
但因為選用真材實料的土芒果,所以有近似蒟蒻的Q彈!
濕度和甜度的拿捏都剛好,可惜它不酸啊......
私心認為帶些酸味會更受女性顧客的青睞。
呵,外甥女阿蓁似乎特別愛啃餅皮!XD
狡兔:「孩子,妳可以吃得秀氣一點嗎?」
阿蓁OS:辦不到!人家是走自然路線!
台灣真是一塊寶島!優質的農特產品很多,美味的在地糕點更多!
看倌們到台中遊玩時,若覺得太陽餅沒新意可參考一下土芒果酥~~
↓ 楓葉餅舖 ↓
地址:台中市北區北屯路22號
電話:04-22367860