2010-02-22 19:41:00Melissa

除夕團圓飯

每個地方過年的習俗都不同,

家中的習俗從有印象以來便是如此,年味也十足

堆疊柑塔,象徵大吉大利的椪柑,

年糕象徵步步高昇 發粿發發發 

供年粿、春飯(飯上插春字減紙、紙花、紙花謂春仔花、飯春花,「春諧音「剩,取「歲月餘糧,年年時不盡之吉意),壓桌錢,錢壓在桌上,取發財之意。

志爸貼春聯









志媽牌菜頭粿,好吃!!!



忙碌的志媽,準備年菜中...


象徵長壽的長年菜 必吃唷 用肉湯控的控的甘甜



大魚大肉外 纖維質的攝取也是很重要




又酥又軟的菜頭粿



年年有餘的黃魚


鴨肉




過年最想念的味道 志媽牌爌肉 少了這道就沒有過年的滋味囉~~

菜頭浸滿湯的滋味 很下飯便是 讚~~~




必吃的滷蛋 象徵團圓和樂,滷的透心才好吃  最讚的一道有媽媽的味道


志舅媽牌的四神湯 腸子豬肚滾得熟爛  有入口即化的口感 香氣十足湯跟 外面的四神湯不一樣 好吃的沒話說



一整桌的年菜 可能沒有餐廳的豐富 但有志媽的味道 才是年菜的味道啊

吃的飽飽 幸福滿滿


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Ashlee 2010-02-24 05:28:26

有家的味道真的是很讚
要好好珍惜啊
結了婚之後 就要等初二才能回埔里了
千萬不要像某些人
只回娘家半天 就又閃回夫家了......:~

版主回應
想必已身為人妻的Ashlee感受特別深囉!!
而且今年又遠在倫敦,一定很想念Ashlee媽的味道~~
2010-02-24 20:22:01