觀望好一陣子網路上各家團購網，有天看到高雄的越南美食『天廚河粉』也推出5折優惠
沒考慮太久就買了。原因無它，就是很想念以前初嚐越南料理時的驚人美味
算算時間真的很久很久沒再去吃了，這次藉機再來回昔日的味兒！
  
位於高雄興中路花街的天廚河粉，艷紅的招牌在眾多店家中格外顯眼
正值中午用餐時刻，門口陸續湧進人潮


 
 

去之前有先做過功課，因為是使用團購優惠卷
所以需事前電話預約時間，才不致店家手忙腳亂
就有網友分享第一次沒預約而被店家拒絕，所以有先打電話確認
嗯～不知是不是有被反應過，老闆居然告訴我使用團購卷的人
現在不需預約，只要在指定時間裡來店用餐即可
在電話中聽的出老闆很忙，口氣中透露出些許的急躁～(噗)


  
店裡的環境還算乾淨整齊，等待的客人不算少，但似乎等太久而顯得有些不耐



 
牆上有許多的照片掛畫及一些擺飾，可以感受出濃濃的越南風情


  

menu上的價格偏中低價位，除了熱炒類的稍高之外，其他都還算便宜
如果以2個女生來算，其實大約花費200元以內就能飽足一餐
當天我們這一行人3大1小，只花一張150元折抵卷，就能消費300元的餐點
那天所點的東西算算總共360元，再補個差額，其實還滿划算的


  
每桌都有貼上這張注意事項


乳酪棒  50元/4條


第一道上桌的是老妹和身懷5個月的友人 S小姐點的
個人覺得普普，感覺牽絲的效果沒有想像中的驚喜，外皮酥香但裡頭的乳酪味卻不夠香濃


海鮮酸辣河粉  80元
  


用料新鮮豐富的海鮮酸辣河粉，一端上來眾人搶的咧～
九層塔伴隨酸辣熱湯竄出獨特香氣，老闆娘在湯裡放了鳳梨與牛番茄
讓這碗河粉喝起來特別甘甜爽口，且酸中帶點微微香辣好涮嘴
河粉Q彈滑溜，不自覺一口接一口吸哩呼嚕的吃個不停～


涼皮春捲  50元/2捲

 

光看這外表配色就夠吸引人了，薄透外皮包裹著鮮蝦、生菜、米麵、小黃瓜、豬肉、雞肉


 
這是靈魂沾醬，主要醬料有魚露、糖、花生碎、紅白蘿蔔絲、辣椒
酸酸甜甜帶點微辣真開胃！



沾附大量醬汁吃很是過癮！不過老妹跟S小姐都不喜歡這道菜，說是涼皮有股怪味？！
這下正好爽到我了，一個人包辦全部的春捲～  


不知道為什麼吃完前三道菜就沒下文了，期間大概過了有2、30分鐘
看看周遭比較晚來的幾桌，也都陸陸續續上菜了，怎麼還沒輪到我們咧？
還好有去問過，才知道原來被壓單沒發現，老闆娘趕緊道歉盡快替我們出菜


越氏煎蝦餅  90元
     

千呼萬喚終於等到了重頭戲出場～～
雖然是蝦餅，但跟印象中的月亮蝦餅可是不一樣的唷！
越南的蝦餅其實就是把特殊粉漿煎成一大張金黃酥脆的超薄餅皮
在餅皮內側擺上炒好的碎肉鮮蝦內餡，另附上生菜包捲著吃


  
每桌都有附這張食用說明，在在顯示這道煎蝦餅可是店內的招牌菜


  

  
內餡大致有碎肉、洋蔥絲、紅蘿蔔絲、蔥花、木耳絲，還有一整隻蝦
餅皮裡透著淡淡椰香，鹹香內餡搭配生菜
將包捲起來的蝦餅，沾上大量的酸甜醬汁，哇～真的很好吃耶！
光是這道菜就讓我們分食了好幾份，連小人也愛吃呢！  


越式牛肉法國麵包  90元
  
牛肉法國麵包也是網路上推薦的人氣商品之一
當時就是衝著想一嚐那烤的酥脆的法國麵包，沾著濃香肉之而來的




是不是，是不是～才端上桌就被這條酥香的麵包吸引了
店家將麵包分切一片一片，但沒切斷；自行用手掰開，立即聽到酥脆悅耳的聲音
外酥內軟就是再說它啦！湊近聞～一股溫熱麵香繚繞其間，好香啊！
一口咬下卡茲卡滋做響，外皮口感真是棒！




而這鍋牛肉也是花時間燉煮出來的好味，深而濃的湯色原以為會很鹹
一試之後，滿口濃香馥郁的牛肉湯汁，真的有紅酒燉牛肉的錯覺
店家很有誠意的給了約6-7塊肉，每一塊份量都很大
牛肉燉煮的柔軟香綿，輕輕一咬就可分離，裡頭吸飽湯汁非常軟嫩


   

最後就是將麵包沾上醬汁，一口麵包一口牛肉，或是像我這樣在麵包上放一塊牛肉直接品嚐
總之不管怎麼吃，這道越式牛肉麵包就是好吃，好想給個讚！

這次品嚐完豐盛的越南美食，顛覆以往對它既定印象，原來也有不同於又酸又辣的料理
不過在領教了等餐等超久而有些影響心情的經驗後
不免還是對天廚河粉扣了一點分數，雖然他們的料理還不錯吃
但再訪的意願可能會隔一段時間吧！

ps：如果你是可以忍受等待的人，這間餐廳是很值得推薦的平價美食!!


地址：高雄市苓雅區興中一路391號(興中&文橫路口 7-11斜對面)
電話：(07)3389965
兌換時間：
週二至週五11:00~15:00，17:00~20:30

交通方式：
1.可搭公車100，至"新光三越、SOGO"站，步行約3分鐘即可抵達
2.可搭捷運、線至"三多商圈"站6號出口，步行約5分鐘即可抵達