2008-10-02 22:16:54星星

五香茄子



【材  料】
茄子2條
蒜末1大匙
蔥末1大匙
辣椒末1/2大匙
【調 味 料】
五香粉1/4小匙
1/4小匙
1小匙
醬油膏1/2大杯

1.將五香粉放入乾鍋中,以小火炒香數秒,再放入其他調味料一同拌勻成醬汁備用。
2.將茄子切成數段,放入180℃油鍋中炸至熟透,再與作法1的醬汁拌勻即可。
 

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