2008-09-29 21:39:08星星
美乃滋海老土司
【材 料】
白土司 1片
鮮蝦 4尾
鳳梨片 4片
奇異果片 4片
醬汁：
美乃滋 15㏄
檸檬汁 少許
煉乳 5㏄
鹽 少許
白胡椒粉 少許
1.白土司去邊，分切成四等份備用。
2.鮮蝦洗淨，在背部劃一刀，去腸泥、蝦頭和外殼（蝦尾留下），將去殼蝦打個結呈彎曲狀，放入滾沸水中汆燙至變色即可撈起。
3.薑醬汁材料混合拌勻備用。
4.取一等份的土司，放上鳳梨片、奇異果片，再取一尾作法2的蝦子沾上作法3的醬汁，放在水果片上即可。重複上述作法至蝦子用完為止。
白土司 1片
鮮蝦 4尾
鳳梨片 4片
奇異果片 4片
醬汁：
美乃滋 15㏄
檸檬汁 少許
煉乳 5㏄
鹽 少許
白胡椒粉 少許
1.白土司去邊，分切成四等份備用。
2.鮮蝦洗淨，在背部劃一刀，去腸泥、蝦頭和外殼（蝦尾留下），將去殼蝦打個結呈彎曲狀，放入滾沸水中汆燙至變色即可撈起。
3.薑醬汁材料混合拌勻備用。
4.取一等份的土司，放上鳳梨片、奇異果片，再取一尾作法2的蝦子沾上作法3的醬汁，放在水果片上即可。重複上述作法至蝦子用完為止。
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