2008-09-26 22:40:46星星
五花肉生菜卷
【材 料】
五花薄肉片 100公克
小黃瓜 1/2條
大蕃茄 1顆
洋蔥 1/2顆
香菜葉 1株
鹽 適量
【調 味 料】
魚露檸檬醬汁 適量
1.五花薄肉片放入沸水中汆燙至變色，撈起瀝乾備用。
2.小黃瓜以鹽搓洗乾淨，去耔切成約4公分條狀；大蕃茄切瓣；洋蔥切絲泡水去辛辣後瀝乾；香菜葉洗淨，備用。
3.取作法1的五花肉片攤開，放入適量作法2的材料，包捲成卷狀再以牙籤固定，重複此作法至材料用畢。
4.將作法3的五花肉生菜卷沾取魚露檸檬汁食用即可。
五花薄肉片 100公克
小黃瓜 1/2條
大蕃茄 1顆
洋蔥 1/2顆
香菜葉 1株
鹽 適量
【調 味 料】
魚露檸檬醬汁 適量
1.五花薄肉片放入沸水中汆燙至變色，撈起瀝乾備用。
2.小黃瓜以鹽搓洗乾淨，去耔切成約4公分條狀；大蕃茄切瓣；洋蔥切絲泡水去辛辣後瀝乾；香菜葉洗淨，備用。
3.取作法1的五花肉片攤開，放入適量作法2的材料，包捲成卷狀再以牙籤固定，重複此作法至材料用畢。
4.將作法3的五花肉生菜卷沾取魚露檸檬汁食用即可。
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