記憶中的羊肉 ,
通常都是腥羶味特別重的 .
但台北的越南東家羊肉爐 ,
改變了想法 ,
繼而愛上了羊肉這樣溫和滋補的美味 .

到內蒙古旅遊 ,
除了欣賞塞外草原美景 ,
策馬奔馳其中的目的外 ,
品嚐烤全羊 ,
是另一嚮往之事也 .

來到草原上的蒙古包營地 ,
一下車 ,
就有蒙古小伙 ,
手持‘ 哈達 ’ ( 類似白色的長圍巾 ) ,
獻給客人 ,
說著祝福的話語 .

“ 獻哈達 ” 是對客人最高的敬意 .

接著身穿蒙裝的妙齡少女 ,
手捧著銀製的小酒杯 ,
內裝自家生產的白酒 ,
唱著蒙族特有的迎賓歌 ,
歡迎我們的到來 .

當酒杯遞上你面前時 ,
礙於禮貌 , 一定得喝 .
喝前還有個手勢 ,
以手指沾酒 ,
一灑天 、 二灑地 、 三點自己的額頭 ,
才將酒喝下 ,
他們會非常高興的視你為自己人喔 !

但別太得意的表現出你的酒量 ,
否則他們可也是會和台灣人一樣 ,
與你鬥酒到底 .

嗯 ! 因為美味的烤全羊上桌時 ,
可能也是你下桌時了 .

( 醉倒了 ! 他們的白酒 , 後勁可是很強的喔 ! )