這又是一道懶人料理 .
但絕對是大人小孩吃了都會『彈牙』的好菜 .

自從此道料理出現在過年的團圓飯中 ,
小兒子就經常會央著我做那個『烤的紅紅的雞腿肉肉』.
遇上不善廚藝的朋友 , 我也曾極力推薦過 .
女兒的同學來家聚餐 , 那也是我的首選菜式之一 .
其備受青徠的主因無他 , 除了好吃 ,
就是 ~~~~~ 簡單好做 .

材料　～　
1 : 去骨雞腿 4 支《小販可幫忙拿去骨頭 , 記得也要把骨頭帶回家 ,
可熬湯 , 別浪費吶 .》
2 : 李錦記蜜汁烤肉醬一瓶《各大超市均有售》
3 : 鹽和黑胡椒粉少許 .


做法　～　

1 : 先將雞肉洗淨 , 水分晾乾一些 .
2 : 肉身抹上鹽、胡椒 . 靜置20 ~ 40 分鐘 .
3 : 把烤肉醬均勻塗抹在雞腿肉上 .
4 : 放入烤箱 250 度 15 ~20 分鐘 《先烤不帶皮的那一邊》
5 : 再翻面 , 皮面向上 , 250 度 15 ~ 20 分鐘 . 大功告成 .


皮油黃色澤亮麗、軟Q 有彈性 .
肉質鮮嫩又多汁、吮吮手指再來一塊 .