餐飲飯店服務管理學習教材-公爵大飯店員工教育訓練手冊-督導人員訓練-詹翔霖副教授
公爵大飯店員工教育訓練手冊-督導人員訓練
(一)訓練宗旨
1. 灌輸領班級以上督導人員一般正確的督導觀念，包括行為的分析、溝通技巧、領導力、組織授權、激勵士氣、工作計畫、工作評估、工作教導、工作改善及工作關係等課程。
2. 提高督導人員的素質。
3. 促進有效管理。
4. 加強基層管理功能。
(二)訓練內容
1. 認識督導人員的角色。
2. 工作教導訓練。
3. 工作規劃與決策訓練。
4. 工作改善訓練。
5. 工作關係訓練。
6. 其它督導有關管理訓練。
督導人員訓練作業流程
