2010年開始的某一個週末，林桑繼電腦維修師、水電工之後，又將觸角伸入了完全陌生的麵包領域。

根據了解，林桑以自己最愛的蔥花麵包作為麵包製作的初體驗，從選材、揉麵到烘烤均不假手他人，首批出爐的兩個蔥花麵包即已具有相當的雛型。圖片中的呷胖1號是第2批出爐的作品，用料實在、麵包紮實，烘烤時陣陣飄出的香氣總會將家中熟睡的老貓喚醒，然後跟著躍上餐桌，享受林桑為她準備的早餐。

林桑表示，製作蔥花麵包只是為了增加自己的信心，下一個麵包會是什麼，目前心中雖有譜，但還是要等實際製作時才能確定，對於自己能將麵粉變成麵包，心中也感到相當神奇。聽著在一旁啃麵包的老貓說：「原來，在麵包香中醒來是這麼幸福的事。」再看看老貓一臉饞樣，也許林桑會因此而更努力製作麵包也說不定。

2010，香香的開始，夢想的再一步。