攝影及文字編輯  /  cevilla

神仙牛肉麵是台灣第一家被日本製成泡麵的好吃牛肉麵，還曾在台北牛肉麵節獲得清燉和紅燒雙料盲測冠軍的店家，2018年從雙連捷運站搬到南京復興站的長春路322號。神仙牛肉麵除了肉多、大碗真材實料，還被米其林列為遺珠之憾的高CP值台北牛肉麵，神仙牛肉麵提供『3種湯頭』，有紅燒、紅燒川味、清燉』3種，我們當天點了紅燒川味與清燉分別是台北牛肉麵節盲測『得獎』的湯頭唷~店內還與GTD手搖飲-Good Tea Day合作，用餐不用另外找點續攤，現場就能點餐續攤很方便唷~

三種口味的湯頭風味都很讚，除了有大眾喜愛的半筋半肉麵之外，還有能一次吃到牛腩、牛腱、牛筋和牛肚的天官四福麵，神仙牛肉麵長春還結合GTD手搖飲，且提供飲料和牛肉麵，在時尚潮店裡吃到美味的冠軍牛肉麵、配上好喝手搖茶飲，感覺真是享受！

進門後小菜櫃旁有的菜單，劃好單交給工作人員後就可以自己找位子等用餐。

因為是復合式店面，內用可以直接點餐，不用再花時間找地方買飲料，對午間休息短短用餐時間省不少時間，還能小睡休息一下。

店內分二區呈狹長狀，點餐區有方便一個人用餐的座位區，半開放式的乾靜廚房空間，能看的到廚房作業情期。

店內有提供和TDG合作的飲料，內用也能喝的到，也能外帶或外送，另外還貼心的提供免費的白開水(自取)飲用。

另一區採半包廂方式的空間，方便家庭、朋友的多人聚會用餐空間，整體環境特別設計過時尚感很高，與一般傳統的牛肉麵店感覺很不同，很像輕食店或夜店的風格，朋友、情侶用餐拍照都很適合。

每桌都有的菜單，湯頭有三種，紅燒、紅燒川味、清燉三種，我們當天點的紅燒川味與清燉分別是台北牛肉麵節盲測『得獎』的湯頭

借朋友的碗來拍照真的很大一碗@@

朋友點的紅燒川味天官四褔，辣度（可分不辣/小辣/中辣/大辣），朋友點小辣，我有試喝一口不會辣欸很溫和，早知道我也要點紅燒川味吃，層次豐富微微辣感，冷冷的天氣喝起來很舒服。

朋友覺的不夠辣，還加了一匙店家提供的特調辣椒醬。

國人冬天愛吃鍋，一人獨享的牛肉麵，一樣也能讓人滿足大口吃肉、大口喝湯的癮，一整碗肉多、麵多、湯好喝吃完真很過癮。

神仙牛肉麵的麵體沒特別說都是提供手工拉麵，想吃細麵的朋友記得要標註喔～

清燉半筋半肉麵 $200(小)

食量大的男生可以加$30換成大碗的喔~因為怕辣所以點了清燉，使用牛大骨和大量蔬果熬煮的清燉湯頭，湯頭很清爽不油膩，滑順好入口，缺點是湯匙面積太小，急性子的我這麼喝嫌太慢直接整碗端起來喝才過癮XD

牛筋燉的很好入口，牙口不好的人也能輕易咬斷，舌頭輕輕一頂就斷開囉~

牛腱很厚一片又大塊，燉的很軟易入口。

吃牛肉麵一定要配酸菜才夠味，店裡也有免費供應記得自己加進去麵裡喔~

牛肉原汁滷蘭花干 $40元 (不吃牛肉朋友請勿點)

小菜裡的蘭花干也是店裡必點的小吃，放在牛肉湯裡燉好燉滿四小時以上，整個花干吸了飽飽、滿滿的牛肉湯汁，真的很開胃又開食。

 豬耳朵，脆脆QQ的爽口又不會腥。

沙發區還有可愛的蔬菜造型椅墊可供拍照打卡，讓用餐增加不少樂趣~

朋友點的小紅雀顏色很繽紛，由紅柚、檸檬、蝶豆花調的顏色很夢幻。另一杯顏色較正常的是我的無糖海岩綠茶，綠茶的兒茶素有很高的抗氧化效果對身體很好。

★此篇為採訪合作文★  （每人飲食喜好不同，文章僅供參考，價格以官網為主。）

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