2017-06-14 23:37:25Cevilla(大姐姐)
革命家燒烤 東區216巷內超有梗的烤箱無煙串烤店
攝影及文字編輯 / cevilla
東區216巷異國美食滿檔，想吃各國好吃美食來這裡準沒錯。最近又有一家新開的韓式燒烤店~【革命家】加入戰局，不過店內的烤肉方式超有梗! 而且還是無煙串烤喔! 吃完烤肉身體不會臭摸摸，偷吃烤肉不會被發現 XD。
發現韓系餐廳的裝潢，大多是黑底黃字非常鮮艷又顯眼。
下午時段有休息喔!用餐時間每桌是90分鐘，客人不多的話基本上不會趕人。
進門後櫃檯旁有很多可愛的牌子，可以和店家借來打卡，打完卡還能換一份免費的沙拉喔!
入口處設置的等候區(不用在外面風吹日曬喔!好貼心^^)。
店員領著我們往內走，大家有發現每個桌上都有一台特別的烤箱嗎?
這面牆的後面是洗手間很隱密吧!
鐵筒掀開裡頭可以放置個人隨身物品。
菜單
單點類串烤除了肉，還會提供蔬菜，每一串的份量都很大。除了單選外，也有套餐部分可以選擇。
當然有肉、就要有酒祝興一下，才會嗨囉!店裡頭也有一些韓國常見的燒酒和啤酒可以選擇( 貼心小提醒：喝酒不開車， 未成年請勿喝酒)。
最愛吃韓國菜了，桌上永遠感覺非常的熱鬧，還沒開始用餐就有免費小菜可以吃，而且還可以再續喔! 水瓶上還可以看到全智賢的照片，整個氣氛都像在韓國用餐一樣，韓味實十足 。
每天的小菜不一定，但是泡菜一定都有，泡菜不會很酸微辣帶點甜很好吃。小黃瓜泡菜及酸酸甜甜的白蘿蔔 也很好吃 ，另外還有麻油涼拌冬粉可惜略鹹了一點。
當然韓式特有的鐵碗筷一定要有的囉!而且還是要扁筷子，雖然不太好用，但是據韓國人的說法，扁筷子用來夾圓的東西，食物比較不容易掉。
包肉的生菜
韓國好喝的梨子和白葡萄汁，葡萄可以吃的到果粒( 冰塊是另外和店家要的，因為我們不習慣喝太甜的飲料)。
歐爸鷗膩手捏飯(小辣)
好可愛的手捏飯，竟然還是愛心形狀XD，上頭加的是韓國特有的拌飯辣椒醬。
有附手套方便抓飯或是把飯捏成一口大小都可以。
桌上很特別的烤箱兩邊都可以開啟。有看過食尚玩家莎莎在明洞介紹過的特別烤肉店，應該會覺得很眼熟，沒錯!老闆就是去韓國玩時覺得很有趣，所以回來改良開店。並且不停的做機器設計和測試改良，才完成的特別烤箱。
工作人員會過來，把加熱到火紅的炭火放在烤箱中間，烤箱底下會加水，這樣烤肉時就不會有煙產生(好聰明， 而且它不用插電 ) 。
將!將!我們點的肉串過來囉!是不是每一串都像巨人在吃的肉串，好大一根，而且又都很厚，肉串有事先處理過可以節省烤的時間 。
美女工作人員幫我們把肉串架到烤箱內，中間約2~3分鐘轉一次，烤到熟就可以吃了。
看油脂在烤箱內滴下來就覺的好療癒，而且用烤的還可以減油。
烤好的肉店員會拿到烤箱上保溫，然後剪成方便食用的大小。
革命五花肉串
剪好後會放到小鐵盤上，搭配彩椒 鮮豔的顏色，看起來超可口等不及想吃，但是相機要先視吃啦!
烤好的五花肉可以直接吃，也可以沾店家特製的三種醬料(革命秘製醬和風醬油加上碎洋蔥、釜山辣味醬、芝麻油玫瑰鹽醬)。 店員推薦五花肉因為烤得較乾，可以沾上特製的芝麻油沾醬比較好吃，不過因為肉質很好其實直接吃不沾醬就很美味，一點豬腥味都沒有，而且吃完覺得比牛肉還要好吃耶 。
歐多雞肉串
雞肉烤到整個皮乾乾脆脆， 店味道比較重的釜山辣味醬也很好吃，這個辣椒醬超百搭，味道很香、不會很辣超開胃。
鮮嫩陶板牛肉+革命五花肉串
雖然看起來會覺得五花肉很油膩!但是吃的時候一點感覺也沒有，而且兩種肉品擺在一起吃，五花肉真的大完勝，反而對牛肉沒什麼印象 。
招牌松阪肉串+蘭陽鴨胸肉串
第一次看到烤肉串的松阪肉這麼厚切，而且吃起來脆脆的超有彈性。
看起來像香腸肉串的是鴨胸肉。軟軟的有點類似火腿的感覺， 和我想像的鴨胸肉有點落差，大概前面吃到的五花肉太好吃了，後面的肉品就有點被比下去>< 不過革命家的肉品真的都很好吃。
季節時蔬串
打卡可以換一份沙拉，可是店家說前一天賣光了，所以換成蔬菜串給我們。
另外如果人多的話一個烤箱作業來不及，店家會在旁邊利用空的烤箱幫忙加烤，所以不用擔心人多要等很久的問題。
革命家-韓式炭火串燒烤
https://www.facebook.com/kmg87736088/
地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷8弄10號
電話：02 8773 6088
營業時間 12:00 - 23:00
交通：捷運忠孝敦化站三號出口，約步行1-2分鐘即可抵達（明曜旁巷子內）
★此篇為採訪合作文★ （每人飲食喜好不同，文章僅供參考）
很讚的分享!
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