2016-12-29 21:20:53Cevilla(大姐姐)
展覽 2016 智光商職餐飲科成果展 「純粹年代」活動記錄
攝影及文字編輯 / cevilla
LEO學校智光商職餐飲管理科于12/23舉辦畢業成果展，
並以辦桌的方式表達對師長及父母的感謝。
當天不少家長特別抽空過去參加活動，孩子們分工合作當起招待和總舖師，
負責招待的同學們整齊的在門口迎賓，帶領家長們進入會場出席活動。
當天活動都是由學生們親手策劃，包含主持及表演個個都身懷絕技。
負責廚燴的同學們則忙進忙出，因為這天也是他們二年多來的學習成果驗收。
進到2樓還有美美的聖誕節裝飾區，讓到場的家長們方便拍照留念。
進到3樓禮堂，負責帶位的學生們會依班別尋找家長的座位。
原來每個座位上都有孩子們親手寫給父母的感謝信，
所以位子可不能坐錯，不然看錯信淚白流可就糗大了。
活動由四個口條很好的主持人開場。
校董表示學校是最早以成果展的方式，辦理餐飲管理科的驗收。
學生透過辦桌將學習成果以菜餚方式來呈現，並表達對父母及師長的感謝。
今年特別盛大舉辦因為是活動滿30年。
也特別將主題定為「純粹年代」，期望學生們未來要以食安精神為主，
料理時盡量以在地食材、簡單調味，並且以單純、天然、健康為主要素求。
讓每位食客都可以放心吃，吃的健康、無負擔。
接著是學生們的精彩歌舞表演。
學生向師長獻花。
利用「PPAP」開場的上菜秀，立刻吸引所有人的目光。
菜單 (每班菜色不同，都是學生們各自討論後決定)
五福臨門大拼盤
鮮蔬子母雙味蝦
鮮蔬子母雙味蝦
甜蜜蜜香酥排骨
很特別的組合，拔絲地瓜和蜜汁排骨。
帕門森凱薩沙拉
中場還有魔術表演。
鰻魚櫻花蝦油飯
雕工和擺盤等細節都有注意到。
精彩的雙琴演表演。
義式培根蔬菜湯
香橙燻烤羊肋排
四季神蜜水果盤
最後的草莓很可愛，大獲讚賞。
活動結束由台上和台下的同學們，一起表演「對你愛不完」。
孩子們當天將入學後所學一一表現於餐點之中，中、西合併，葷、素皆有，
從菜單、食材採購、烹煮、擺盤、餐桌擺設、服務及表演相當用心。
最後每位家長還有一份西式餐盒當拌手禮帶回家。
最後幫學校推一下，在知識爆炸的年代，學力比學歷更重要，
不如讓孩子們學個一技之長，不管將來就業會不會用的到，
起碼有一技之長靠自己總是不會餓死。
p.s. 學校製服有改囉！
現在都是美美又帥帥的製服，
不再是以前土土和尚色的製服囉！
智光商工餐飲愛相隨
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