2015-04-22 12:26:09Cevilla(大姐姐)
【板橋餐廳 】皇璽北海道昆布鍋 火鍋店內也有肉質驚人的牛排可以吃
這家皇璽恰巧就在先前才介紹過的碳烤吐司店板橋萬栗華附近，消費者大多是社區內的住家為主，附近沒有捷運只有公車可到，可從板橋車站搭307到大庭新村下車，435特區剛好也在附近可以順道過去逛逛。
門口放了不少店內產品價位要來吸引客人入內消費，強調肉品的原味健康，搞不清楚是賣火鍋還是牛排，其實二種都有賣喔！
店內的價位高低落差還滿大，月初剛領薪想吃好一點這裡也有提供，月底較拮据時店內也有提供低價位的159鍋。菜單上強調店內所提供的牛肉為美國Prime等級的冷藏肉只要涮一下就能食用，不過Leo不吃牛所以點了豬肉吃。
店內裝潢和一般的平價火鍋店差不多，狹長型的店面，左、右二邊都有座位，有四人座和二人座可以使用。
座位旁還有個人小電視可以收看，讓您吃鍋不會無聊沒事做。
冷飲有四種試了冬瓜茶和煉糖烏梅口味還不錯，不是那種隨便調調味道很甜那種。熱飲種類也很多，另外還有小美冰淇淋可以隨意吃，溫度控制很好相當容易挖，不會硬梆梆挖不動。
Leo點了三隻小豬鍋，可以吃到三種不同的肉品8盎司重219元，店內的肉品都用盎司計算份量，不過對盎司實在是沒什麼概念XDD
先送來的菜盤份量還滿多，除了高麗菜外還有一些魚板和豆腐....................還有蛤蜊。
看店名皇璽北海道昆布鍋應該不難猜到店內所提供的鍋底是清爽的昆布鍋，喝了一口柴魚味道還滿明顯。副餐有麵和飯可以擇一。店內供應的和風醬油甜甜的不錯吃。
點超過189的鍋可用優惠價格四擇一加點。打卡送的白蝦，29元加點的一大片鯛魚。
另外加點的凍豆腐和豆皮，吃鍋這二種一定要加的啦！豆腐吸了滿滿的湯汁後，一口咬下爆汁的感覺超High~~~
Leo喜歡一開始把蔬菜盤全放進去煮，最後再吃肉XDD
鯛魚很新鮮無腥味輕輕涮幾下就可以吃了。
三隻小豬肉盤內有梅花豬、煙燻豬、培根豬三種，肉片切的比坊間火鍋店來的厚些吃起來比較有嚼勁。
肉品真的很好即使退了冰還是可以整片夾起來，不會整團黏在一起，確定不是組合肉XDD。
肥瘦漸層的培根和油花分怖均勻的梅花肉。燙過後也可以清楚明顯的看到肉品組織紋路喔！吃起來也很清甜。
美國Prime嫰肩沙朗12盎司299元
這個月開賣的牛排有二種Prime沙朗和Choice翼板都是美國牛肉，因為吃玉米殼類長大肉質上會比較甜。挑了12盎司的嫰肩沙朗來吃。
表面炙燒的菱格紋相當明顯非常的吸引人，此時我肚子真的很餓，因為Leo已經開吃很久我的才來，想吃美味的餐點是要等待..............另外一旁是加點的爆漿餐包，吃的時間要小心裡頭奶油量很多，小心燙傷。
一旁還有附上變換口感的清燙蔬菜，蕃茄都有剝皮相當的貼心，只是吃過後發現它應該算是餐後水果，因為是梅漬蕃茄和牛排一起吃有點太跳Tone了些。
牛排頗有厚度，只做簡單的調味(胡椒和迷迭香)，吃的是原味，口味重的人可以沾一旁附的醬汁和玫瑰鹽。
因為肉質好才敢給客人吃原味，切開後粉嫰嫰不會有血水無腥味，吃了一口後發現它雖然沒有碳烤的香氣，但是肉汁是整個鎖在裡頭，除了肉很嫰外咀嚼中還多了肉香味，店家表示利用電炙的方式烤出來的肉品熱度較均勻，不會有像坊間碳烤店熟度不均的問題。雖然少了碳燒香氣但吃起來較安心，不會有吃到血水的問題喔！
最後來個大放送！店家表示下月個開始有做特惠，點鍋就可以用199的價格吃到一片牛排，是會讓您回味無窮的牛排喔！用加點方式真的超優惠，價格差好多，雖然單看店的外觀很難知道肉品的好壞，但吃過後肉質真的是超呼想像的好。
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皇璽北海道昆布鍋粉絲團
店址：新北市板橋區中正路163號
電話：02 2969 3148
很讚的分享~~
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