週休二日，大家已經很習慣到處趴趴走，伴手禮商機大，但想殺出重圍，可得費點心思！有越來越多的業者融合在地特產特色，像是旗山的香蕉融合乳酪，變成了香蕉乳酪蛋糕，嘉義的柿餅加入金山地瓜、客家黑糖麻糬，基隆的海藻糖讓蛋糕熱量降低，各製作出別具風味的美食，業績立刻翻漲，為了就是要搶攻上百億的商機。

一顆顆圓滾滾柿餅，外表不起眼，沒想到裡頭暗藏玄機，栗子內餡濃郁可口，地瓜綿密黑糖香，業者腦筋動得快，把乾扁的柿餅加料，成為台灣版的菓子燒。

業者：「外面這一圈是我們新鮮的柿餅風乾，中間黃色這一圈是金山地瓜泥，然後裡面是我們客家的黑糖麻糬。」
民眾：「喔！好特別，滿好吃的。」
這麼一加，立刻讓柿餅價值翻了好幾翻，一顆要70元，加上柿餅有柿柿如意、好柿成雙等諧音，成為熱門伴手禮，每到節日銷量佔了業績的4成；乍看是香蕉切片，乳酪蛋糕不只有乳酪，香蕉佔了25%，中西交鋒融合，增添口感香氣，一個月可以賣900條。

金黃色香蕉造型雪糕，裡頭是紮紮實實新鮮香蕉，搭配白巧克力，在地特產吸睛。業者：「我們是用就是在旗山在地食材，新的品種，新的北蕉做成的。」

用在地食材的還有這個，豆腐造型戚風蛋糕，裡頭用海藻糖、橄欖油，以及豆腐降低熱量，350克熱量70大卡，再加上玫瑰、桂花、包種茶等添香氣，同樣大小的生日蛋糕 、千層蛋糕，外頭賣50元，這一塊價格高出近1倍。

伴手禮想殺出重圍，業者費心思，來自旗山的香蕉，運用嘉義的柿餅，基隆的海藻糖，不但讓在地美食有了新風味，身價也不同，業績翻漲，瞄準超過百億的龐大商機。