〝過敏〞是一種身體遇到過敏原時不正常的發炎反應。據統計全球有20％的人有過敏症，而且兒童是增加最快速的族群。常見的過敏原有家塵、塵蹣、動物皮屑、黴菌、花粉、蟑螂、蝦子、螃蟹和牛奶等。

研究發現，雙親之一曾有過敏症狀時，兒童的過敏率為20~40%；雙親都有過敏時，兒童過敏率將提高至40~60%，所以過敏症已成為兒童們常見的健康困擾。如果在嬰幼兒期就已經有過敏現象，則日後轉變為各種過敏症(如過敏型氣喘、眼睛過敏、異位性皮膚炎、蕁麻疹等)的機會將大為增加。

兒童要免於過敏、氣喘等疾病的健康威脅，除了要和醫生做密切配合之外，家長也必須幫小朋友做下列幾項的輔助照顧：

1. 遠離過敏原：在日常生活上要遠離已知的過敏原，才能有效減少過敏的發作機率。

2. 創造良好生活環境：隨時保持住所空氣流通；做好居家環境衛生以減少塵蹣等；不要養寵物；另外在氣候多變及感冒流行期間，盡量減少出入公共場所，以免呼吸道受到感染而加重過敏症狀，甚至引發氣喘。

3. 適度運動：鼓勵過敏兒從事較緩和的運動，如游泳、慢跑、打球等運動，並以不會感到胸悶等不舒服反應為原則。

4. 正確飲食觀念：陽明大學研究證實攝取較少的維生素A、C及較多的飽和脂肪酸 時，有較高的氣喘發生率；攝取較多的不飽和脂肪酸，有較低的氣喘發生率；這是因為不飽和脂肪酸可以減少氣管的發炎現象(1)，所以建議要改為低鹽、高Omega-3系列脂肪酸、多蔬果（5份/天）的飲食模式(2)。而且兒童常不喜歡吃蔬菜，因此家長們除了要修正兒童的飲食習慣外，可用補充麥苗作為輔助蔬菜攝取量的不足，同時也藉助麥苗是天然鹼性並含豐富抗氧化營養素的特質，來幫助調整體質，減少過敏的發生。

5. 適度加強營養：臨床研究指出：長期補充魚油的小朋友，會有助於氣喘的控制(3)；且每天攝取1000-1200毫克的EPA和DHA、1-2公克的維生素C、銀杏和輔酵素Q10等營養素會有助於氣喘患者的上呼吸道輔助照顧(2)。

而孕婦在懷孕和哺乳期時補充含豐富Omega-3多元不飽和脂肪酸的魚油，也有助於嬰兒日後的智力發育(4)。 過敏體質需要長期的照顧，但越早開始接受照護，可以儘早減少過敏的發作次數，也更容易調整體質的耐受度，更有機會和過敏症漸行漸遠哦！

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